Amuse-bouches à proposer pour un apéritif raffiné ou en entrée...
Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 endives
- 2 œufs
- 50g de crevettes décortiquées
- 3 C à S de mayonnaise
- 2 C à S de yaourt bulgare
- 2 C à S de ciboulette hachée
- 6 crevettes décortiquées
Préparation :
Cuire les œufs pendant 10 min dans l’eau bouillante. Ecaler et hacher les œufs durs.
Rincer soigneusement les feuilles d’endives.
Mélanger les œufs, les crevettes, la mayonnaise et le yaourt
Répartir le mélange dans le creux des feuilles d’endives.
Parsemer de ciboulette. Poser une crevette décortiquée dessus.
Servir frais avec une coupelle de mayonnaise.
commentaires
Bacchus 22/03/2012 19:01
La Cuisine de Cathy 23/03/2012 06:55
Bacchus 20/03/2012 21:55
La Cuisine de Cathy 21/03/2012 08:09
R'Evelyne 19/03/2012 20:17
La Cuisine de Cathy 20/03/2012 08:00
christèle 19/03/2012 18:37
La Cuisine de Cathy 20/03/2012 07:59
Brigitte 19/03/2012 08:18
La Cuisine de Cathy 20/03/2012 07:59