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Barquettes croquantes aux crevettes

Amuse-bouches à proposer pour un apéritif raffiné ou en entrée...

 

barquettes-crevettes--2-.JPG



Ingrédients pour 6 personnes :

  • 2 endives
  • 2 œufs
  • 50g de crevettes décortiquées
  • 3 C à S de mayonnaise
  • 2 C à S de yaourt bulgare
  • 2 C à S de ciboulette hachée
  • 6 crevettes  décortiquées



Préparation :
Cuire les œufs pendant 10 min dans l’eau bouillante. Ecaler et hacher les œufs durs.
Rincer soigneusement les feuilles d’endives.
Mélanger les œufs, les crevettes, la mayonnaise et le yaourt
Répartir le mélange dans le creux des feuilles d’endives.
Parsemer de ciboulette. Poser une crevette décortiquée dessus.

Servir frais avec une coupelle de mayonnaise.

 

barquettes-crevettes.JPG

Bacchus 22/03/2012 19:01

Le lien est fait, merci de ton accord. Bonne soirée

La Cuisine de Cathy 23/03/2012 06:55



merci beaucoup de cette mise à l'honneur


bonne journée


 



Bacchus 20/03/2012 21:55

Superbe recette avec beaucoup de finesse que je découvre un peu tard mais que se serait parfaitement mariée avec le Bourgogne blanc Idiosincrazy que nous avons bu ce dimanche.
si tu permets je ferais bien un lien en fin de mon article vers ta jolie recette.
Bob

La Cuisine de Cathy 21/03/2012 08:09



Tu peux  citer mon blog et mettre le lien de la recette...


Bonne journée






R'Evelyne 19/03/2012 20:17

Hummmm la semaine commence vraiment bien!!
Bisous

La Cuisine de Cathy 20/03/2012 08:00



et aujourd'hui raviolis!


bonne journée



christèle 19/03/2012 18:37

j'adore en faire pour les apèros
hummmmm
bonne soirée
bisous

La Cuisine de Cathy 20/03/2012 07:59



meri beaucoup de ton pasage Christèle


bonne ournée



Brigitte 19/03/2012 08:18

C'est une excellente idée et c'est délicieux! Bravo.
Bon début de semaine
Brigitte

La Cuisine de Cathy 20/03/2012 07:59



merci beaucoup


Bonne journée