Bouchées apéritives aux endives

Pour changer, je vous propose des bouchées apéritives  craquantes et croquantes.
C'est rapide et facile à réaliser.

Ingrédients pour 6 personnes

• 2 endives
• 1 pot de mayonnaise
• 100 g de Surimi goût crabe ou le must des miettes de crabe
• 2 C à S de ciboulette hachée
• Sel et poivre

Préparation
Rincer soigneusement les feuilles d’endives et choisir des feuilles bien blanches en les coupant toutes à la même dimension. Elles servent de petite cuillèree pour la préparation.
Mélanger les miettes de Surimi goût crabe avec la mayonnaise. Ajouter la ciboulette et rectifier l'assaisonnement.
Répartir le mélange dans le creux des feuilles d’endives.
Servir frais.