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Tartelettes chèvre, jambon et épinards

 

 

 
Je suis ravie aujourd’hui de vous parler d’un blog que j’adore visiter : La cuisine d‘Agnès.
C’est une cuisine méridionale qui amène de la couleur et du goût dans les assiettes.

Jeter un coup d’œil et vous aurez envie de refaire ces recettes.
Les tartelettes sont proposées soit en amuse-bouche à l’apéritif ou en entrée.

tarte-chevre-epinards--5-.JPG


Ingrédients pour 12 tartelettes :

  • 1 paquet de pâte feuilletée ou 1 pâte feuilletée maison
  • 300 g d’épinards frais
  • 12 rondelles de bûchette de chèvre
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • Sel et poivre
  • 12 petits morceaux de jambon sec


tarte-chevre-epinards.JPG
Préparation :
Placer les épinards lavés dans le cuit-vapeur pour 10 min.
Egoutter et essorer soigneusement.  
Etaler la pâte feuilletée  et la découper à dimension avant de la placer dans chaque moule à tartelette. Répartir les épinards dans chaque fond de tarte.
Découper le jambon sec et le répartir sur les épinards.
Couper 12 rondelles dans la bûchette de chèvre et les  placer dessus le jambon.
Réchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier, casser les œufs et les fouetter avec la crème fraiche Saler et poivrer.
Répartir la garniture sur les petites tartes. Enfourner à four chaud pendant 25min.
Servir chaud ou tiède.

 

 

tarte-chevre-epinards--4-.JPG

 

Messergaster 22/07/2012 12:41

Elles ont l'air vraiment super bonnes! Passe un bon dimanche!

La Cuisine de Cathy 23/07/2012 06:37



oui c'est bon en mini ou en maxi selon l'appétit


Bonne semaine



Michèle 21/07/2012 06:12

Superbement appétissantes!

La Cuisine de Cathy 22/07/2012 06:33



merci Michèle de ton passage


Bon dimanche



afaurore 20/07/2012 18:13

on adoooooore les tartelettes à la maison

La Cuisine de Cathy 22/07/2012 06:34



alors voici une  idée de plus


Bon dimanche



Michelle 20/07/2012 11:39

tartelelles bien parfumées et gourmandes. bonne journée

La Cuisine de Cathy 22/07/2012 06:34



merci beaucoup


Bon dimanche



LadyMilonguera 20/07/2012 11:11

Je les trouve bien tentantes ces tartelettes...

La Cuisine de Cathy 22/07/2012 06:33



oui, c'est extra, a tester...


Bon dimanche