750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

2018-01-02T09:29:59+01:00

Betterave rouge crue en salade

Publié par La cuisine de Cathy

 
Comme les carottes râpées, à tester, c'est délicieux...

 

betterave-crue.JPG

 

Ingrédients (pour 4 personnes)


1 betterave crue
1 petit bouquet de persil
2 C à S moutarde, éventuellement à l'ancienne
2 C à S vinaigre balsamique
4 C à S huile de noix
sel et poivre

Préparation
Laver la betterave en ôtant les racines et les feuilles.
Éplucher la betterave puis la râper dans un saladier.
Dans le plat de service, préparer une vinaigrette un peu épaisse.
Ajouter les betteraves râpées.
Compléter accessoirement avec quelques cerneaux de noix ou des petits  morceaux de bleu de Causses, des morceaux de pommes râpées.

 

 

 

 

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog