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Samoussas au poulet

 

Que faire d'un beau blanc de poulet qui reste du plat du dimanche?

Réaliser une salade, c'est possible ou un hachis parmentier mais ce sera des samoussas au poulet.

 


samoussa--2-.JPG


 

Ingrédients (4 personnes):

  • 6 feuilles de brick

  • 1 blanc de poulet

  • 1 oignon

  • 1 blanc de poireau

  • 1 pointe de curcuma

  • sel et poivre

  • 1 C à S d'huile d'olive

  • 1 C à S de beurre fondu

  • 1 C à S de farine

  • 8 portions de Vache qui rit

  • 10 cl de vin blanc

 

 

Préparation:

Nettoyer le poireau et l'émincer. Eplucher l'oignon et le couper en lamelles.

Dans la poêle, faire revenir le poireau et l'oignon avec une noix de beurre. Laiser mijoter à feu doux pendant une quinzaine de minutes, avant d'ajouter le blanc de poulet coupé en dés.

Ajouter sel, poivre et curcuma.

Mixer le mélange.

Dans la poêle, faire fondre le fromage avec le vin blanc et ajouter le hachis.

Garder au frais pendant 1 heure avant de garnir les feuilles de brick.
Couper en deux les feuilles de brick de manière à avoir 12 demi-cercles.

Prendre une demi-feuille et badigeonner au pinceau, avec le beurre fondu.

Disposer une cuillère à café du mélange et plier en forme de triangle comme indiqué sur l’emballage des feuilles de brick.

 

samoussa--3-.JPG

Appliquer au pinceau culinaire, un peu de farine délayée à l'eau pour coller les bords de la feuille de brick.
Cuire 5 minutes dans la poêle avec l'huile d'olive.

Servir avec une salade.

 

samoussa--4-.JPG

oum mouncifrayan 08/11/2011 14:47


super recette!! bravo


La Cuisine de Cathy 09/11/2011 07:14



merci


bonne journée






Au coeur des petits Délices! 08/11/2011 01:46


Bonjour Cathy, j'adore ça!
Accomodé à toutes les viandes et légumes. Ils sont bien faits et me donne très envie ! *Séverine*


La Cuisine de Cathy 08/11/2011 07:46



merci de ton passage dans ma cuisine


bonne journée






R'Evelyne 07/11/2011 22:57


J'aime beaucoup les bricks !!
Bises


La Cuisine de Cathy 08/11/2011 07:47



merci de ton passage


Bonne journée






Bacchus 07/11/2011 21:05


des samoussas bien croustillants!! bonne soirée


La Cuisine de Cathy 08/11/2011 07:49



merci de ton passage


bonne journée






omvm 07/11/2011 20:53


j'adore ça


La Cuisine de Cathy 08/11/2011 07:50



merci


Bonne journée