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2011-11-07T06:00:00+01:00

Samoussas au poulet

Publié par La Cuisine de Cathy

 

Que faire d'un beau blanc de poulet qui reste du plat du dimanche?

Réaliser une salade, c'est possible ou un hachis parmentier mais ce sera des samoussas au poulet.

 


samoussa--2-.JPG


 

Ingrédients (4 personnes):

  • 6 feuilles de brick

  • 1 blanc de poulet

  • 1 oignon

  • 1 blanc de poireau

  • 1 pointe de curcuma

  • sel et poivre

  • 1 C à S d'huile d'olive

  • 1 C à S de beurre fondu

  • 1 C à S de farine

  • 8 portions de Vache qui rit

  • 10 cl de vin blanc

 

 

Préparation:

Nettoyer le poireau et l'émincer. Eplucher l'oignon et le couper en lamelles.

Dans la poêle, faire revenir le poireau et l'oignon avec une noix de beurre. Laiser mijoter à feu doux pendant une quinzaine de minutes, avant d'ajouter le blanc de poulet coupé en dés.

Ajouter sel, poivre et curcuma.

Mixer le mélange.

Dans la poêle, faire fondre le fromage avec le vin blanc et ajouter le hachis.

Garder au frais pendant 1 heure avant de garnir les feuilles de brick.
Couper en deux les feuilles de brick de manière à avoir 12 demi-cercles.

Prendre une demi-feuille et badigeonner au pinceau, avec le beurre fondu.

Disposer une cuillère à café du mélange et plier en forme de triangle comme indiqué sur l’emballage des feuilles de brick.

 

samoussa--3-.JPG

Appliquer au pinceau culinaire, un peu de farine délayée à l'eau pour coller les bords de la feuille de brick.
Cuire 5 minutes dans la poêle avec l'huile d'olive.

Servir avec une salade.

 

samoussa--4-.JPG

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commentaires
O

super recette!! bravo


Répondre
L


merci


bonne journée






A

Bonjour Cathy, j'adore ça!
Accomodé à toutes les viandes et légumes. Ils sont bien faits et me donne très envie ! *Séverine*


Répondre
L


merci de ton passage dans ma cuisine


bonne journée






R

J'aime beaucoup les bricks !!
Bises


Répondre
L


merci de ton passage


Bonne journée






B

des samoussas bien croustillants!! bonne soirée


Répondre
L


merci de ton passage


bonne journée






O

j'adore ça


Répondre
L


merci


Bonne journée






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