Assiette de melon au jambon de Parme

Je vous invite à relire l’article sur c’est la saison du melon et les recettes rattachées à ce magnifique produit.

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 melon Soldive
• 4 belles tranches de jambon de Parme tranchées très fin
• Quelques feuilles de salade

Préparation

C’est une recette ultra simple mais la qualité des produits qui fera un met d’exception.

Le melon choisi est un melon Soldive.  Le jambon est un produit de grande qualité tranché très fin.

Les ingrédients sont gardés au frais jusqu’au moment du repas.

Couper le melon en deux et ôter les pépins avec une cuillère. Couper des tranches régulières et la peau.

Dans un plat ou en individuel, disposer des feuilles de salade avant de poser en rosace les tranches de melon. Les tranches de jambon en chiffonnade sont réparties dans le plat ou sur chaque assiette.

Servir aussitôt avec un petit verre de pineau des Charentes qui sera dégusté avec le melon.

La motte de beurre salé sera proposée en accompagnement de ce plat avec un bon pain frais.

Et voilà un plat en moins e 15 min pour le défi cuisine…

http://recettes.de/defi-15-minutes