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Flan de courgettes

 

Flan de courgettes

un flan à la courgette que je propose avec un coulis de tomate.

 

flan-courgettes--2--copie-1.JPG

 

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 2 grosses courgettes

  • 1 oignon

  • 4 œufs

  • sel et poivre

  • 200 g de lardons

 

Préparation:

Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile pour faire blondir l’oignon coupé en lamelles et les lardons copupés menus.

Laver et couper en petits morceaux les courgettes avant de les ajouter dans la poêle.

Faire dorer à feu doux pendant une dizaine de minutes.

Réserver hors du feu et laisser refroidir.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, battre les œufs en omelette.

Ajouter le sel, poivre et un peu de muscade en poudre.

Dans un plat à manqué beurré, verser les legumes et les oeufs.

Enfourner à 180°C, au bain-marie pendant 30 min.

A servir tiède ou froid.

 

 

flan-courgettes--3--copie-1.JPG

Kanille 12/07/2011 12:58


Hummmmmmmm ! un bon petit flan de courgettes ! miam


La Cuisine de Cathy 12/07/2011 16:33



merci de ton passage.


tu peux  déguster le flan de courgettes avec une sauce tomate épicée.


Bonne journée



oum mouncifrayan 30/06/2011 21:04


hmmm, il doit etre bien savoureux! bravo


La Cuisine de Cathy 01/07/2011 07:19



c'est bizarre, c'est une programmation du 12 juillet...


normalement elle n'est pas accessible au public.


Tu l'as en avance !!!


Bonne journée


 






kitchenette 29/06/2011 20:22


Absolument trop trop gourmand et beau en plus !! Miamm
kiki


La Cuisine de Cathy 30/06/2011 08:49



Ca va bien avec les brochettes !!!