Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Crumble salé aux courgettes

 

Ce gratin de légumes est idéal pour accompagner les grillades ou un rôti.

 

crumble-legumes--4-.JPG

 

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 2 courgettes de taille moyenne

  • 1 oignon

  • 2 C à S d'huile d'olive

  • 30 g de farine

  • 30 g parmesan

  • 2 C à S de persil ciselé

  • 1 C à S d'herbes de Provence

  • sel et poivre

 

Préparation

Laver les courgettes avant de les couper en dés. Peler l'oignon et le couper en lamelles.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et faire rissoler l'oignon, puis la courgettes. A feu doux laisser colorer les légumes en remuant fréquemment avec la cuillère de bois.
Préchauffer le four à 180 °C.

Badigeonner les moules réservés pour les crèmes brûlées avec un peu de beurre fondu. Disposer les légumes sautés . Saler et poivrer. Parsemer d'herbes de Provence.

Préparer la pâte à crumble en mélangeant le beurre froid, le parmesan et la farine avec les doigts pour obtenir une préparation sableuse. Répartir la pâte sableuse dans les petits plats.

Cuire 15 mn à four chaud jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.

Servir très chaud.

 

crumble-legumes--3-.JPG

Katoo is the Kitchen .... 31/08/2011 09:55


C'est une très bonne idée de recettes avec des courgettes !
J'en ai plein le frigo ça tombe bien...

Bises ^^


La Cuisine de Cathy 01/09/2011 07:48



Je suis contente de te donner des idées pour tes futures menus.


Bonne journée






uneliyaasdebonneschoses 30/08/2011 21:56


superbe et très gourmand!!bisous!


La Cuisine de Cathy 31/08/2011 07:28



bon petit plat de légumes à tester...


Bonne journée






Amélie 30/08/2011 21:41


Mmh sympa comme plat ! :)
Bonne soirée, bisous


La Cuisine de Cathy 31/08/2011 07:27



contente que mon plat te plaise


Bonne journée






les-voyages-de-gridelle 30/08/2011 18:14


c'est pour moi!!!


La Cuisine de Cathy 31/08/2011 07:25



bonne recette que tu peux réaliser avec d'autres légumes...


Bonne journée






Miamana 30/08/2011 17:56


Quel petit délice ce joli crumble!


La Cuisine de Cathy 31/08/2011 07:23



merci de ton passage, je te laisse le tester...


Bonne journée