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2015-05-15T06:00:00+02:00

Soufflé aux fraises

Publié par La Cuisine de Cathy

 

Je vous propose un soufflé aux fraises à servir sortant du four,  saupoudré de sucre glace.

 

souffle-fraises--3-.JPG

Ingrédients pour 4 personnes

  • 150 g de fraises
  • 1 C à S de Pineau des Charentes
  • 80 g de farine
  • 10 cl de crème fraiche
  • 2 œufs
  • 200 g de faisselle
  • 1 gousse de vanille
  • 60 g de  sucre

 

Préparation

Dans le saladier délayer la farine avec la crème fraiche et la faisselle. Ajouter les fraises nettoyées et coupées en deux, le Pineau des Charentes.

Compléter avec les graines de la gousse de vanille fendue et grattée au couteau.

Battre les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Avant de l’ajouter à la préparation.

Monter les blancs en neige avant de les incorporer au mélange délicatement.

Préchauffer le four à 180°C.

Beurrer généreusement les petits moules avant de verser le mélange au ¾ avant d’enfourner pour 30 min.

Servir aussitôt saupoudré de sucre glace.

Décorer avec un belle fraise entière gardée à cet effet.

 

souffle-fraises--5-.JPG

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commentaires
M
un bon soufflé humm!!! extra bisous
Répondre
L


déicieux et rapide à faire


Bonne journée






A
et hop dans ma liste à tester
Répondre
L


C'est trop d'honneur...


Dis moi et je te mettrai à l'honneur


Bon dimanche






S
magnifique ce petit soufflé sucré!!!bisessssss
Répondre
L


Merci Sarah de ton passage


Bon dimanche






L
Hummmmm... sympa ce soufflé !
Répondre
L


merci de ton passage


Bonne journée






L
très bonne idée! je suis partante! Merci!Bon week end!
Répondre
L


alors voila la recette à tester


Bon dimanche






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