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Muffins aux pommes et raisins


Voilà la recette tant attendue par Rachel qui va s’empresser de la  refaire pour ses gourmands.
Ce gâteau moelleux et parfumé a eu beaucoup de succès.

En part individuelle, ils sont tellement appétissants et savoureux à dégusteer...

 

muffins-pommes-raisins--4-.JPG

 

 

Ingrédients pour 12 muffins :

  • 3 C à S de rhum
  • 125 g de raisins secs
  • 2 œufs
  • 175 g de yaourt
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 g e farine
  • 2 C à  C de levure
  • 2 pommes
  • 30 g de noix
  • 100 g de sucre glace

muffins-pommes-raisins--2-.JPG

Préparation :
Faire chauffer le rhum avant de faire gonfler les raisins. Garder 2 C à S de raisins secs pour la décoration.
Faire fondre le beurre. Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre, le yaourt et le sucre vanillé. Ajouter le beurre en continuant à fouetter. Ajouter la farine et la levure.
Peler les pommes et les couper en petits morceaux.
Préchauffer le four à 180°C. Ajouter les pommes et les raisins gonflés à la pâte avant de verser dans les caissettes.
Enfourner pour 25 à 30 min.
Sortir du four et laisser refroidir sur la grille.
Délayer le sucre glace avec un peu de rhum et repartir sur le  dessus de chaque gâteau. Décorer le dessus avec des cerneaux de noix et de raisins secs réservés.

 

 

muffins-pommes-raisins.JPG

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Géraldine 28/11/2012 19:30

Ils me plaisent bien!!!!

La Cuisine de Cathy 29/11/2012 17:05



tu as raison ils ont top!!!!


Bonne soirée



home-cooking 25/11/2012 15:57

Wahou y sont trop jolies ces muffins ! j'en ferais bien à gouter ! Miam, en plus, ils sont bien généreux :)

La Cuisine de Cathy 26/11/2012 17:03



je t'en garde un pour la dégustation et je prépare un petit thé avec...


Bonne journée



evelyne 24/11/2012 20:55

tes muffins sont magnifique bravo ma douce bonne soirée bisou

La Cuisine de Cathy 26/11/2012 17:00



merci Evelyne


oh oui ils sont super bons et je t'invite à les faire


bonne journée



Messergaster 24/11/2012 20:36

avec ce petit glaçage et la petite noix en plus.. tu nous gâtes!

La Cuisine de Cathy 26/11/2012 17:00



tout est à déguster ... avec un bon thé ou café


bonne journée



afaurore 24/11/2012 19:40

merci merciiii

La Cuisine de Cathy 26/11/2012 16:59



a faire et refaire, ils sont trop bons!!!


bonne journée