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2012-03-31T06:00:00+02:00

Le clafoutis aux fraises

Publié par La Cuisine de Cathy

 

En attendant les premières fraises de pays…

En rangeant le congélateur, j’ai retrouvé une barquette de fraises nettoyées, prêtes à être cuisinées.

Alors, ni une, ni deux, je sors le saladier, et en route pour la réalisation d’un clafoutis aux fraises.

 

clafoutis-fraises--5-.JPG

 

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 250 g de fraises
  • 3 œufs
  • 2 verres de lait
  • 80 g de farine
  • 40 g de maïzena
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de sucre
  • 1 pincée de sel

 

 

Préparation :

Laisser décongeler les fraises à température ambiante.

Beurrer le moule à manqué et chemiser avec la farine.

Dans un saladier, verser la farine tamisée, la fécule, le sucre, le sucre vanillé, le sel et casser les œufs dans le puits formé au centre.

Commence à mélanger avec la cuillère de bois. Quand le mélange s’épaissit, incorporer peu à peu  le lait pour obtenir une pâte fluide et sans grumeaux comme la pâte à crêpes.

Répartir les fraises dans le fond du plat et verser la pâte sur les fruits.

Mettre au four chaud pendant 30 minutes à 180°C.

Démouler et déguster tiède.

Découper des petits cercles avec l’emporte-pièce qui sont déposés sur l’assiette de service. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

 


clafoutis-fraises--6-.JPG

Voir les commentaires

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commentaires
B
Bien délicieux et gourmand ce clafoutis. j'en ferais volontiers mpn goûter!! Bon dimanche
Répondre
L


oiu avec les fraises du congélo avant les premières du jardin dans quelques temps....


Bonne soirée



C
hummmmmmmm aux fraises un délice ce fruit!!!!!
bonne soirée
bisous
Répondre
L


les fraises c'est délicieux, ce We première dégustation de garriguette de pays sous serre, mais tellement bonnes....


Bonne soirée


 



K
Je n'ai jamais mangé de clafoutis aux fraises, une très chouette idée bien gourmande et qui nous fait languir des les voir dans le jardin !! hihihi
bisouss
kiki
Répondre
L


Elles vont arriver...


j'ai craqué ce weekend pour les premières garriguettes de pays, trop bonnes!!!


bonne soirée


 



A
oh ouiiiii des fraises
Répondre
L


normal  les fraises dans ton état, je ne veux pas obliger ton mari à chercher des fraises si tu as une furieuse envie!!!


Bonne soirée


 



C
Une jolie recette comme j'aime !
Je te souhaite un bon week-end
Bisoussss
Répondre
L


tu as raison, c'est délicieux


bonne soirée



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