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Cake au citron

 

C’est une recette adaptée d’une trouvaille faite sur la revue "Maxi cuisine".
Quand on parle de citron, pas d’hésitation pour moi, adorant cette saveur, je suis tout de suite partante pour réaliser ce cake moelleux au goût citronné glacé au sucre citronné.
Il sera dégusté en dessert, au goûter ou au petit déjeuner, quand on est gourmand toutes les occasions sont bonnes  pour piocher dans le plat.  

 

 

 

P1030743.JPG

 

Ingrédients

  • 180 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 4 œufs
  • 1 jus de citron
  • 1 citron non traité
  • 90 g de beurre
  • 1 C à S de crème fraiche liquide
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 150g de sucre glace


Préparation
Prélever les zestes de citron et es ébouillanter rapidement.
Préchauffer le four à 180°C.
Presser le citron et réserver son jus.
Dans  un saladier, verser la farine, le sucre et la levure. Ajouter les œufs un à un en remuant avec la cuillère de bois. Compléter avec le beurre fondu, le jus de citron et la crème. La pâte doit être homogène.
Verser dans un moule à cake beurré.
Enfourner pour 40 min.
N fin de cuisson, sortir le cake du four et le démouler sur une grille pour le laisser refroidir.
Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace et le jus de citron pour obtenir une pâte liquide. Etaler sur le cake et  laisser refroidir. Le glaçage va durcir à température ambiante.
Il ne reste plus qu’attendre  avant de déguster.

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sophie 18/03/2014 15:06

il est très beau !

La Cuisine de Cathy 13/04/2014 21:15



Merci Sophie


je suis très en retard pour répondre et peut être auras tu réalisé la recette entre temps...


Bonne soirée



evelyne 15/03/2014 21:10

un superbe cake au citron délicieux humm!! bisou ma belle

La Cuisine de Cathy 18/03/2014 07:40



Bonjour Evelyne,


merci de ton passage


Bonne journée



michelle 15/03/2014 10:32

Un cake au citron, on aime aussi cet arome dans la cuisine que ce soit du salé ou du sucré, bon week end

La Cuisine de Cathy 18/03/2014 07:39



Bonjour Michelle,


Je suis très en retard pour répondre à mes commentaires


mais je te remercie de ta fidélité sur mon blog


Bonne journée



Llysa 15/03/2014 10:08

hummm j'adore quand il s'agit de citron ! merci pour le partage! ton cake est super! bises

La Cuisine de Cathy 18/03/2014 07:38



Bonjour Llyssa,


Je suis très en retard pour répondre à mes commentaires


mais je te remercie de ta fidélité sur mon blog


Bonne journée



Kapriss 15/03/2014 08:20

Au bon goût de citron il doit être succulent ! Bonne journée

La Cuisine de Cathy 18/03/2014 07:38



Bonjour Kapriss,


Je suis très en retard pour répondre à mes commentaires


mais je te remercie de ta fidélité sur mon blog


Bonne journée