Petits pains de thon sur lit de mâche

Je vous propose de réaliser des petits pains de thon servis à l'assiette avec une salade de mâche. Ce cake au bon goût de thon vous séduira pour un repas sain et savoureux.
 

Ingrédients pour 10 mini pains

• 320 g de thon au naturel
• 140 g de fromage blanc à 20 %
• 1 C à S de moutarde
• 50 g de farine
• 4 œufs entiers
• 2 échalotes émincées
• 1 C à S de ciboulette déshydratée

Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Égouttez le thon en prenant soin de retirer le plus d’eau possible, sinon la pain serait trop mou.
Dans un saladier, mélangez le thon écrasé à la fourchette, le fromage blanc, la moutarde, les oeufs, les échalotes, la farine, la ciboulette.
Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre si nécessaire.
Versez le mélange dans les moules en silicone remplis au ¾.
Enfournez pour 25 minutes.
Servir tiède avec la salade de mâche.