Top articles
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Clafoutis aux abricots
C'est la saison des abricots, alors je vous suggère cette recette de clafoutis super moelleux à refaire. Je vous propose aujourd'hui un clafoutis aux abricots, facile à réaliser et délicieux. C'est un gâteau qui reste moelleux ressemblant au gâteau magique. Ingrédients...
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Salade fraicheur aux langoustines
Aujourd'hui, je vous propose une salade fraicheur à déguster en utilisant les crudités du jardin et des langoustines de pays. Ingrédients pour 2 assiettes: Feuilles de salade à couper Févettes Oignon blanc nouveau 1 pamplemousse 2 tomates 300 g de langoustines...
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Tarte banane-chocolat
C'est une super tarte pour les super gourmands. Voici une tarte banane-chocolat, inutile de compter les calories ce n'est pas une tarte pour le régime. Mais je vous présente aujourd'hui un dessert plaisir, à déguster entre amis. Ingrédients pour 8 personnes...
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Salade d'asperges et son oeuf poché
C'est la saison des asperges, ce serait dommage de s'en priver. Pour changer des asperges à la vinaigrette toute simple je les ai proposées en salade avec un œuf poché. Ingrédients pour 4 personnes: un kilo d'asperges un jus de citron une cuillerée à...
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Tarte croustillante aux pommes
Je vous propose un dessert très classique, refait souvent, car un des préférés de la famille. C'est la tarte aux pommes collection 2015 que je vous dévoile. C'est étonnant le nombre de tartes aux pommes différentes que l'on peut réaliser sans se lasser...
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Galette feuilletée frangipane et pommes-raisins
Je vous propose une galette feuilletée à la garniture généreuse frangipane et pommes-raisins. Je vous laisse profiter de cette galette qui sera la dernière de la saison. C'est une galette feuilletée qui utilise la pâte préparée maison, dont je vous ai...
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Mini-gâteaux marbrés
Aujourd'hui, un grand classique des desserts dont on ne se lasse pas. Je vous propose la recette des mini-marbrés. Ayant reçu en cadeau un moule en silicone, je me suis empressée de l'utiliser. J'ai pu panacher en réalisant des mini-gâteaux au chocolat,...
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Oeufs au lait et caramel beurre salé
J'adore ces petits entremets très simple à réaliser, que l'on peut laisser préparer aux enfants pour d'excellents goûters poendant les vacances d'hiver. Vous retrouverez aussi la recette du caramel au beurre salé dans le blog. Ingrédients pour 4 personnes...
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Lasagnes aux légumes d'hiver et sauce bolognaise
Pendant la période d'hiver, je renouvelle souvent la préparation des gratins. Les légumes d'hiver associés aux plaques à lasagnes donnent avec une sauce bolognaise, une association réussie. J'ai simplifié la préparation du plat en utilisant des plaques...
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Galettes de blé noir aux endives-jambon
Je vous propose un plat complet réalisé avec des galettes de blé noir. C'est l'association de la galette et de l' endive au jambon. C'est unmariage réussi que je vous laisse tester. Je conseillevivement cette recette, à tous les gourmand. N'hésitez pas...
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Lasagnes au saumon fumé et épinards
A défaut d'épinards nouveaux, j’ai opté pour des épinards surgelés pour réaliser un plat de lasagnes aux épinards et saumon fumé. Ingrédients pour 4 personnes 6 plaques à lasagnes précuites 500 g d'épinards surgelés 1 paquet de saumon fumé en tranches...
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Bonne fête à toutes les grands-mères
La fête des grands-mères 2016 a lieu ce dimanche 6 mars 2016. Une date transgénérationnelle à ne pas manquer... Avant d'honorer les mamans et les papas, c'est le tour des mamies d'être mises à l'honneur! La fête des grands-mères a en effet lieu ce dimanche...
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Sablés aux raisins et orange
Je vous propose la recette des petits sablés aux raisins et à l'orange que j'avais glissés dans certains colis gourmands pour les fêtes de fin d'année. Pour cette recette, je me suis basée sur celle de sablés traditionnels à laquelle j'ai ajouté des raisins...
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Flan de courgettes à l'ai nouveau
Je vous propose de préparer un plat complet et économique avec des produits frais de saison. Cette fois-ci, avec les premières courgettes et l'ail nouveau, je vous invite à préparer un flan de courgettes aux lardons relevé avec le goût des tiges ciselées...
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Fraises "chantilly"
C'est la saison des fraises , alors je vous invite à préparer un dessert tout simple qui fera la joie de tous, les fraises à la crème chantilly. Pour terminer la décoration d'un dessert ou accompagner des fraises, quoi de mieux qu'une crème chantilly...
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Parmentier de poulet et citrouille
Je propose un hachis Parmentier à ma façon, en utilisant de la pomme de terre évidemment et de la citrouille ce qui est moins commun. Le hachis de viande est réalisé à base de poulet. Préparé en individuel ce gratin est servi brûlant pour chacun des gourmands. Ingrédients...
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Le broyé du Poitou
Fière de renouer avec ma région, j’ai plaisir à vous faire partager la recette du broyé du Poitou, voisin de la galette charentaise. Cette galette au beurre se casse d’un coup de poing sur celle-ci, pas besoin de couteau, il suffit de casser les parts....
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Le magret séché
Il est encore temps de préparer un magret séché qui sera présenté en tranches fines en apéritif ou dans une salade pour les fêtes de fin d‘année. Sur le même principe, j’ai déjà préparé du filet mignon. Pour déguster je vous conseille de couper de fines...
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Cakes balls
Je vous propose un petit dessert qui se déguste sous forme de bouchées. Pour compléter une assiette gourmande cette bouchée au chocolat est parfaite. Thaïs les a goûtés et leur à trouver un autre nom "les petits gâteaux rigolos". Ingrédients Pour la gâteau...
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C'est la saison des asperges et les asperges sauce hollandaise
Avec le printemps revient la saison des asperges. Elles se récoltent de la mi-avril et à la fin juin. Blanches,violettes ou vertes, elles envahissent les étals pour notre plus grand plaisir. - Les asperges blanches ont un goût tendre car elles poussent...
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Je dépose mes marmites chez overblog
Bonjour les Gourmands et les Gourmandes, Ca y est, j'ai démenagé ma cuisine, mes recettes, mes marmites pour un nouvel espace. Encore un peu de ménage et le temps de me familiariser avec ce nouveau blog et c'est reparti pour des articles qui vous donneront...
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Gâteau basque
Aujourd’hui, je vous propose un dessert à réaliser pour le weekend. tombe bien car c’est le reflet de la gastronomie de la région du sud-ouest. gâteau basque crée au18° siècle dans sa version fruitée est un incontournable mais j’ai préparé la version...
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Tarte paysanne aux pommes caramélisées de Georges Blanc
Je suis allée découvrir le blog de Ma mie Laure du blog "Au chouquette's" pour refaire cette recette de tarte aux pommes qui rappelle la Normandie. Ingrédients 5 pommes Belchard 60 g de beurre 350 g de sucre en poudre 3 œufs 150 g de crème fraîche liquide...
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Pâté de Pâques
C' est une tradition pour Pâques, je dois réaliser ce pâté en croûte qui contient des oeufs durs donnant une tranche bien appétisante et colorée. Ce pâté en croûte est servi tiède, mais l'intérieur reste froid. De belles tranches sont coupées permettant...
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Pommes de terre nouvelles frites
Vous avez été nombreuses à me réclamer la recette de mes petites pommes de terre nouvelles frites. Le secret de la réussite de ce plat est la fraicheur des produits. J’ai la chance d’avoir des pommes de terre dans mon potager qui sont ramassées juste...