papotages

2013-04-07T06:00:00+02:00

Cette semaine

Publié par La Cuisine de Cathy 7 Avril 2013 à 06:00 AM

Alors que le thermomètre refuse de remonter au delà des 10°C,

c'est le moment de passer du temps en cuisine

pour préparer des bonnes petites recettes pafin de régaler vos proches

Aujourd'hui, c'est un jour particulier

avec l'anniversaire de mon papa.

Il a fait son choix pour son repas:

huîtres Marennes-Oléron

huiitres (2)

sole meunière

tarte aux fraises

Le menu de la semaine prochaine

va vous proposer des recettes de transition

en attendant le beau temps et

les premières grillades dans le jardin ou sur la terrasse.

Lundi,

Salade d'endives et crevettes

salade crrevettes (2)

Mardi,

Darne de merlu au four

merlu en darne

Mercredi,

La tarte salée aux poireaux

quiche255

Jeudi,

La pizza aux 4 fromages

pizza 4 fromages (2)

Vendredi,

Flamby au chocolat

Samedi,

Madeleines au chocolat

surprises de Pâques (3)

Bonne semaine à tous

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2013-04-01T02:00:00+02:00

Le top du mois de mars

Publié par La Cuisine de Cathy 1 Avril 2013 à 02:00 AM

Comme chaque mois à la lumière des statistiques,

je peux examiner le taux de fréquentation

et voir ainsi les recettes les plus appréciées.

Avant le top, une mention spéciale

au flan coco au caramel

flan coco (3)

Pour le mois de mars ,

sans aucun doute,

la medaille d'or

va à la recette

la morue à l'auvergnate

morue auvergnate-copie-1

la médaille d'argent

est attribuée

à la recette

la pintade à la choucroute

la médaille de bronze

pour un dessert qui est

un grand classique de la cuisine

L'île flottante

Je rajoute mon top personnel

pour le mois passé

Le pain tournesol

sans aucune hésitation

pain tournesol (3)

Merci de votre fidélité à mon blog

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2013-03-10T06:00:00+01:00

La "cuisine de Cathy" est en pause pour quelques jours.

Publié par La Cuisine de Cathy 10 Mars 2013 à 06:00 AM

Quelques jours de pause me sont nécessaire.
Cette semaine, pas de menu affiché.
Je ne suis pas en mesure de vous proposer des recettes

car je suis trop occupée à ranger, emballer, trier,

fermer les cartons pour mon prochain déménagement.

Les ustensiles de cuisine, les casseroles,

les assiettes, les verres, les épices,

tout va être emballé dans les cartons.

Bientôt le camion chargé arrivera vers de nouveaux horizons.

Pendant cette semaine, pas de cuisine

mais des petites bouffes sur le pouce avec mes copines.

Ce sera l’occasion de papoter, de passer de bons moments

tout en fermant les cartons.

Les travaux de mon futur logement ne sont pas terminés

et il me faudra attendre un peu pour vider mes cartons,

profiter de ma nouvelle cuisine.

J’ai hâte de voir l’avancement des travaux,

de profiter de mon nouvel environnement.

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2013-03-05T20:15:00+01:00

J'ai été taguée....

Publié par La Cuisine de Cathy 5 Mars 2013 à 08:15 PM

Merci à Bene du blog Bene cuisine qui m'a taguée...

ça faisait un petit moment que je ne m’étais pas fait taguer, alors merci beaucoup.

Pour celles qui ne connaissent pas son blog, c‘est l’occasion de découvrir son blog.

Pour ce tag, les règles du jeu sont les suivantes:

- Remercier le bloggeur C'est chose faite

- Ecrire 7 choses sur soi au hasard

- Ajouter le logo et les règles à suivre

- Nominer 15 blogs et les prévenir par un commentaire. (Oui 15 c'est énorme!!!)

Alors voici 7 choses sur moi:

Mon anniversaire est dans une semaine, mais par coquetterie, je ne dirai pas mon âge.

Je reviens habiter dans ma région d’origine en Charente-Maritime.

Autant passionnée de cuisine que de jardinage, je ne peux pas choisir entre les deux.

J’adore le chocolat, mais pour celles qui connaissent mon blog, rien d’étonnant avec le nombre de recettes comprenant du chocolat.

Ma devise, il n’y a jamais de problème dans la vie, seulement des solutions à trouver…

Si j’étais une couleur, je serai le rouge bordeaux.

Si j’étais une fleur, je serai une belle rose Pierre de Ronsard à peine épanouie...

Les 15 blogs choisis sont:

Coriandre et compagnie

La main à la pâte

Gourmandises Assia

Un petit coin de paradis

Plaisirs-de-la-maison

Confessions d'une gourmande

Croquant-fondant gourmand

On s'invite chez Céline

Les gourmandines d'Anne-Laure

By tartine@chocolat

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2013-03-01T06:00:00+01:00

Le top du mois de février

Publié par La Cuisine de Cathy 1 Mars 2013 à 06:00 AM

Le mois de février est terminé

Vos visites régulières me font toujours autant plaisir.

Je constate que vous avez aimerr visiter plus souvent certaines recettes.

Hors compétition, la recette des tartisseaux

les beignets charentais

La médaille d'or est décernée

à la morue à l'auvergnate

j'ai bien fait de dépoussiérer cette recette familiale

morue auvergnate

la médaille d'argent

revient à un grand classique de la cuisine

La blanquette de veau

la médaille de bronze est attribuée

au biscuit à l'orange de Philipe Conticini

cake orange (4)

Pour ma part

ma préférence de ce mois de févrierrevient à

la raclette au Mont d'or

P1020295

Merci pour vos visites et vos commentaires

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2013-02-24T06:00:00+01:00

Cette semaine

Publié par La Cuisine de Cathy 24 Février 2013 à 06:00 AM

Je vous ai préparé une semaine allégée

car avec le beau temps l'appel du dehors a été plus fort.

Donc, j'ai délaissé ma cuisine et mes marmites

pour le jardin, pour le rateau et la serpette.

Lundi,

Les cannelés salés au chorrizo et aux olives noires

Mercredi,

Les bocaux de pâtés de lapin

pâté lapin (3)

Vendredi,

le moelleux au citron

Samedi,

Les pets de nonne

de mon enfance

Bonne semaine à tous

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2013-02-21T06:00:00+01:00

De bien belles mises à l'honneur

Publié par La Cuisine de Cathy 21 Février 2013 à 06:00 AM

C'est jeudi, jour de la boulange,

mais aujourd'hui je ne prépare pas de pain ou de viennoiseries.

Je laisse la place à des copinautes qui ont refait une de mes réalisations

Michèle du blog Croquant-fondant et Gourmand

a refait le pain aux noix et aux figues

en version individuelle

Belle réalisation pour ce pain

que j'adore présenter avec le foie gras ou du fromage fermier

Mariva du blog un tout petit rien

a réalisé la fameuse challah

que j'ai publé récemment

inspirée par le défi de Boulange lancé par

Manue de la popote deManue et Nadia du blog Paprikas

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2013-02-04T09:11:00+01:00

Une petite pensée

Publié par La Cuisine de Cathy 4 Février 2013 à 09:11 AM

Merci Michèle de me l'avoir rappelé
Aujourd'hui, 4 février, c'est la journée mondiale contre le cancer

Ceci est en mémoire des personnes que vous connaissiez
et pour celles qui souffrent et se battent contre cette maladie.

SVP,

N'éteignez pas cette chandelle,