Clafoutis aux cerises

Depuis quelques jours les cerises sont arrivées à maturité et je peux enfin vous proposer un clafoutis aux cerises. J’ai suivi la recette du blog de Cornello cuisine, un blog que j’adore et que je vous invite à découvrir si ce n’est pas déjà fait.

Ingrédients pour 8 personnes:

• 750 g de cerises
• 6 œufs
• 150 g de sucre en poudre
• Beurre pour le moule
• 150 g de farine
• 250 cl de lait
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:
Laver puis équeuter les cerises avant de les dénoyauter.
Préchauffer le four à 180°C soit T6.
Beurrer un moule à bord haut de 24 cm de diamètre.
Dans le saladier, déposer la farine, faire un puits et casser les œufs. Ajouter le sel,  le sucre en poudre, la vanille et commencer à mélanger le tout.
Incorporer le lait au fur et à mesure. La préparation devient homogène ayant la consistance de la pâte à crêpes épaisse.
Déposer les cerises préparées au fond d'un plat à manqué beurré et verser la préparation dessus.
Enfourner pour 35 à 40 minutes.
Sortir le clafoutis du four et le laisser refroidir.