Brioche à la broche

Même à Prague, mon intérêt pour la boulange reste intact, sans pouvoir vous donner les recettes mais je vous parle avec plaisir de quelques  spécialités rencontrées.
Le matin, le pain avec des graines est dégusté avec de la charcuterie ou du fromage. Je me suis laissée séduire par ces petits déjeuners copieux qui n’ont rien à voir avec la brioche confiture…

A Prague dans les rues sont vendus des petits rouleaux de pâte à brioche cuite à la broche. Le nom est imprononçable mais c’est un délice dégusté tiède…

 


Des variantes de cette spécialité est proposée avec une garniture

Et j'ai répéré ça....