750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Archives

2013-07-01T06:00:00+02:00

Tarte à l'oignon et tomate séchée

Publié par La Cuisine de Cathy

 

 

Voici une tarte salée à base d’oignons et de tomates séchées.
Servie chaude en bouchées pour l’apéro ou une part tiède en entrée, c’est une des possibilités de dégustation.
Pour ma part j’ai servi les parts tièdes avec une salade et une chiffonnade de jambon Serrano.

 

tarte-oignons--3-.JPG

 

 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 rouleau de pâte feuilletée maison si possible
  • 1 kg d’oignons
  • Sel et poivre
  • 1 pot de tomates séchées à l’huile
  • Herbes de Provence
  • 1 C à S de cassonade
  • 20 g de beurre



Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Peler les oignons  avant de les couper en rondelles. 
Dans une poêle, faire fondre le beurre avant de faire revenir l’oignon préparé pendant 7 à 8 min à feu doux.
En fin de cuisson, saler ajouter la cassonade qui va caraméliser le tout.
Réserver.
Dérouler la pâte en la mettre à dimension du moule dans lequel est posé du papier sulfurisé.
Sur le fond de tarte, étaler les oignons cuits avant de poser les tomates séchées coupées en morceaux.
Parsemer d’herbes  de Provence avant de mettre au four.
Enfourner pour 20 min en surveillant la coloration.
A déguster chaud ou tiède avec une salade.

 

tarte-oignons.JPG

 

 

Voir les commentaires

2013-07-01T06:00:00+02:00

Le top du mois de juin

Publié par La Cuisine de Cathy

 

 

comme chaque mois, je prend plaisir à vous faire part

des recettes qui ont été le plus visitées.


Le top du mois de juin

revient à la recette de

la confiture de cerises

 

 

confiture cerises

 

 

En deuxième position,

vous avez ausi beaucoup visité une autre recette

Le tiramisu à la fraise


 

http://img.over-blog.com/500x375/3/20/70/52/2012/5-mai/tiramisu--3-.JPG

 

et en troisième intention ,

Vous avez apprécié tout particulièrement

la recette d'un de mes apéritifs

 Le guignolet maison 


 

http://img.over-blog.com/375x500/3/20/70/52/2011/apero1.JPG

 

Mon top personnel pour le mois de juin est

pour la salade de langoustines tièdes


 

langoustines (2)

 

 

 

 

merci à tous de votre fidélité

pour vos visites et vos commentaires

 


Voir les commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog