750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Top articles

  • La raclette

    16 janvier 2016 ( #plat complet )

    Par temps froid, la raclette est un plat idéal pour faire une soirée entre copains... A l'origine, la raclette est un plat traditionnel savoyard à déguster pendant les mois d'hiver, bien nourrissant pour affronter le froid. Mais la réalisation de ce plat...

  • Crêpes suzette

    02 février 2017 ( #Desserts )

    C'est le jour de la Chandeleur, le jour de réalisation des crêpes et je vous invite à réaliser sur ce thème des crêpes Suzette. Les crêpes réalisées sont passées dans une sauce à base de caramel, orange et beurre. Les crêpes sont flambées au Grand-Marnier...

  • Les tartisseauux

    13 février 2016 ( #Desserts )

    Bottreaux en Vendée ou Loire-Atlantique, tourtisseaux ou bugnes ailleurs, mais en Charente-Maritime, ils sont nommés Tartisseaux. Voici la recette familiale des beignets du Mardi Gras. Préparés en famille en grande quantité, ils étaient offerts aux proches...

  • Le lapin carottes et pruneaux

    12 décembre 2012 ( #Viandes )

    Après la recette du lapin aux pruneaux familiale, je propose la version charentaise. Ainsi ceux qui se lanceront dans la réalisation de la recette auront le choix entre la recette vendéenne et celle charentaise…. Ne me demander pas de choisir car les...

  • Salade de radis râpé

    26 avril 2016 ( #Entrées )

    Je vous propose une entrée simple qui fera le bonheur des enfants quand la petite souris est passée lors de la perte des dents de lait. En préparant une salade de radis râpé, vous pourrez écouler une surproduction de gros radis poussées trop vite. Garder...

  • Tiramisu à la fraise

    13 mai 2016 ( #Desserts )

    Avec l’arrivée des premières fraises, je n’ai pas résisté à l’idée de réaliser un tiramisu avec ce délicieux fruit rouge. Aujourd’hui, je propose une version inédite en utilisant des spéculos au lieu des biscuits à la cuillère. Ingrédients pour 4 personnes...

  • Les petits lapins briochés

    20 avril 2019 ( #Boulange )

    Pour les fêtes de Pâques, je vous propose de réaliser des petits lapins en brioche. Les ingrédients 300 g de farine 50 g de sucre semoule 10 g de levure fraîche de boulanger 13 cl de lait tiède 80 g de beurre 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé 1/4 cuillère...

  • Velouté de légumes

    21 mars 2011 ( #Entrées )

    Un basique de la cuisine familiale qui varie selon la saison et les légumes à disposition. Ingrédients pour 4 personnes 2 carottes 2 pommes de terre 1 gros poireau 1 oignon 1 noix de beurre 8 tranches lard fumé tranchées fines Préparation Peler les carottes...

  • Petits sablés décorés

    20 avril 2019 ( #Desserts )

    A l'approche de Pâques, je vous invite à réaliser des petits biscuits avec les enfants. Voici, des petits sablés décorés à réaliser pendant les vacances avec les enfants. C’est une recette idéale à faire avec des enfants sur une idée du blog de Miss Bricole....

  • Tarte flambée ou flammenküche

    23 mars 2018 ( #Boulange )

    Avec le temps trop froid pour la saison, il n’est pas trop tard pour préparer une tarte flambée qui sera servie avec une salade. C’est l’association d’une pâte à pain et d’une belle garniture crème et lardons. C ‘est un clin d’œil à toutes mes copinautes...

  • Galette poire-chocolat

    03 janvier 2018 ( #Desserts )

    Pour fêter l’épiphanie, voici la galette des rois de l'année. Mais je vous laisse découvrir les galettes proposées l'année dernière. La galette feuilletée à la crème frangipane La galette feuilletée amandée Ingrédients: 1 pâte feuilletée maison (c'est...

  • Le saumon fumé sans fumoir

    16 décembre 2017 ( #Poissons )

    Pour tous ceux qui recherchent des recettes pour les fêtes de fin d'année, je vous propose de réaliser du saumon fumé sans fumoir, en utilisant le thé noir fumé. J'adore cette recette qui permet de réaliser le saumon fumé, en espérant que vous n’aurez...

  • Des idées de plats de viandes pour les fêtes

    15 décembre 2017 ( #Viandes )

    Continuons de chercher dans mes recettes pour préparer les menus des fêtes Filet mignon farci au foie gras en croûte Epaule d'agneau confite au miel Le filet mignon en croûte à l'italienne Tournedos et sa sauce madère Le gigot de 7 heures Le canard farci...

  • Pâte à tartiner aux noisettes

    10 décembre 2017 ( #confitures et sucreries )

    La pâte à tartiner aux noisettes, faite maison, un pure délice... Chaque année, je réalise cette recette pour remplir des petits pots étiquetés et emballés qui rejoindront galettes, confiture et autres douceurs dans les colis gourmands. Ingrédients 100...

  • Le choix des pains pour les fêtes

    19 décembre 2017 ( #Boulange )

    C'est le jour de la boulange et je vous livre un choix de pains à proposer... Pour les fêtes, ils seront parfaits avec le foie gras, le fromage... Le pain aux noisettes, miel et raisins Les petits pains aux olives Le pain aux noix et aux figues La boule...

  • Le pain d'épices

    13 décembre 2017 ( #Desserts )

    Une odeur d'épices se répandant dans la maison, le pain d'épices est cuit. Il faudra attendre qu'il soit froid pour le déguster en tranches fines. Dans quelques jours, s'il en reste un peu, le pain d'épices ne sera que meilleur... C'est le pain d'épices...

  • Pain aux noix et figues

    19 décembre 2017 ( #Boulange )

    Aujourd’hui, je vous propose de préparer un pain aux figues et aux noix. C'est le pain idéal en accompagnement avec le foie gras, mais aussi avec le fromage. Après avoir testé le pain de mie brioché ou le pain d'épices, ce pain parfumé et rustique s'associe...

  • Le poisson d'avril aux fraises

    01 avril 2017 ( #Desserts )

    Pour faire un clin d’œil à ce début Avril et sa tradition du poisson d’Avril, voilà une vraie tarte aux fraises en forme de poisson avec une pâte feuilletée croustillante. C’est aussi un clin d’œil à Brigitte qui nous a ramené une tarte aux fraises à...

  • Choux au chocolat

    23 avril 2017 ( #Desserts )

    Voici des choux au chocolat présentés récemment lors d'un apéro dinatoire. Ces éclairs bien gonflés sont garnis d'une crème pâtissière au chocolat. Présentés en miniatures, ils conviennent à une dégustation sur le pouce. Ingrédients: Pour 24 petits choux...

  • Pizza à l'aubergine poêlée

    22 avril 2017 ( #plat complet )

    Dernièrement, j’ai réalisé une pizza avec une garniture composée entre autre de tranches d’aubergine poêlées. C’est une belle version de « pizza maison » que je vous encourage à tester. La sauce tomate peut être réalisée mais à cette période de l’année,...

  • Pancakes à la confiture de mûres

    28 février 2011 ( #Desserts )

    Je vous laisse découvrir une recette à réaliser avec les enfants. Les pancakes se dégustent chauds avec du miel, de la confiture, du chocolat fondu. Ingrédients 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 125g de farine fluide 1/2 sachet de sucre vanillé 1 C...

  • Velouté à la citrouille, carotte et céleri

    11 janvier 2016 ( #Entrées )

    Avec le temps froid et après les abus des fêtes, je vous conseille les soupes et potages. Simple à réaliser, vous préparez ainsi un diner complet en faisant le plein de vitamines. C'est la pleine saison de la citrouille, alors il est temps de l'utiliser...

  • Poireau vinaigrette et oeuf mimosa

    06 janvier 2016 ( #Entrées )

    Je vous propose une entrée simple avec un légume de saison, les poireaux. Pour améloirer ce plat, je l'ai servi avec un oeuf mimosa à ma façon. Ingrédients pour 4 personnes 4 blancs de poireau 4 oeufs vinaigrette Préparation Couper les racines et parties...

  • Vol-au-vent aux noix de Saint-Jacques

    03 février 2016 ( #Poissons )

    Voici une belle entrée servie chaude, une alliance entre le croustillant du feuilletage et l’onctuosité de la sauce pour un repas de fête. La coquille St-Jacques fraiche se caractérise par sa coquille qui se referme lorsqu'on la touche, gage de sa fraîcheur....

  • Sauté de dinde aux champignons

    16 mars 2016 ( #Viandes )

    Voici un petit plat mijoté avec les champignons et la tomate, servi avec du riz... Ingrédients pour 4 personnes 400 g de sauté de dinde 1 oignon 1 gousse d’ail 1 boite de tomates pelées au naturel 1 Cà S de farine 1 petit verre de vin blanc 1 bouquet...

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 40 > >>

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog