750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Top articles

  • Crêpes soufflées au jambon et fromage

    10 février 2016 ( #plat complet )

    Une seule crêpe soufflée au jambon et fromage servie, ce sera une entrée, deux ce sera pour un dîner, trois non c'est trop.... Ingrédients Pour la pâte à crêpes 125 g de farine 2 œufs 25 g de beurre fondu 125 cl de lait 15 cl d’eau Sel Pour l’appareil...

  • Flan d'artichaut au confit de poivron

    14 mars 2016 ( #Apéritif )

    Ce petit flan d’artichaut préparé en version mini est proposé en amuse-bouche pour un repas de fêtes. Ingrédients pour 8 petits flans 350 g de fonds d'artichauts surgelés 2 œufs entiers + deux jaunes 20 cl de crème fraîche 1 noisette de beurre pour les...

  • Gâteau au chocolat, reine de Saba

    18 mars 2016 ( #Desserts )

    Un délicieux gâteau au chocolat avec des amandes effilées et de la poudre d'amandes. Ingrédients 70 g de beurre 120 g de chocolat noir 4 œufs 100 g de sucre en poudre 30 g d’amandes effilées 70 g de poudre d’amandes 40 g de maïzena 1 pincée de sel Farine...

  • Noix de Saint Jacques à la sauce muscadet

    27 avril 2016 ( #Poissons )

    Voici un plat élégant servi avec une sauce sublime que j’ai accompagné de samoussas au poireau. Ingrédients pour 4 personnes: 3 à 4 grosses noix de St Jacques fraîches par personne 2 C à S de crème fraiche Sel et poivre 2 noix de beurre 3 échalotes 200...

  • Le taboulé

    30 juin 2016 ( #Entrées )

    Je vous propose une recette estivale à réaliser pour une entrée, le taboulé. Cette salade est un grand classique familial que je prépare aussi avec des raisins secs, du surimi, des dés de jambon ou des dés de poulet... Ingrédients pour 4 personnes ½ Cocombre...

  • La teurgoule

    08 mars 2017 ( #Desserts )

    Ce dessert de Normandie, à base de riz et de lait, m’évoque les vacances en Bretagne dans le pays bigouden. Dans cette région, les femmes âgées portaient encore dans les années 1980, leur coiffe en forme de tuyau de poêle. Le dimanche matin, nous les...

  • Etoiles au citron

    04 janvier 2014 ( #Desserts )

    Encore des douceurs pour compléter mes colis gourmands de fin d’année. Des petits gâteaux sablés ,en forme d’étoile, légèrement parfumés au citron... Très appréciés, j’ai du refaire une autre fournée. C’est une recette vue chez Sophie sur le blog Plaisir...

  • Petits sablés de Noël

    06 décembre 2017 ( #Desserts )

    Pour préparer les fêtes de fin d'année voici une recette pour réaliser des biscuits à déguster ou à offrir. Préparés à l'avance, ils se conserveront dans une boite hermétique. Je vous invite à la réaliser avec vos enfants une vingtaine de biscuits. Ingrédients...

  • Petites galettes charentaises de Noël

    06 décembre 2017 ( #Desserts )

    La galette charentaise est l'ambassadrice des bons produits de ma région. Dorée et décorée, elle trône sur les tables de fêtes depuis plusieurs siècles: mariages, communions et fêtes de village...alors elle mérite bien une décoration pour Noël. Le petit...

  • Cookies au chocolat et aux noisettes

    06 décembre 2017 ( #Desserts )

    Pendant cette période de l'avent, j'adore préparer des biscuits qui seront emballés puis offerts au moment des fêtes de fin d'année dans mes colis gourmands. Je vous dévoile aujourd'hui ma recette des cookies au chocolat et noisettes. Ingrédients 85 g...

  • Idées d'amuse-bouche et entrées pour les fêtes

    09 décembre 2017 ( #Apéritif )

    Je vous propose des idées pour les menus de fêtes de fin d’année, commençons par les amuse-bouche et les entrées Il suffit de cliquer sur le lien qui vous renvoie vers la recette. Pour l’apéritif : Les figues fourrées au foie gras Les pruneaux endiablés...

  • Terrine de foie gras mi-cuit

    15 décembre 2017 ( #Entrées )

    Raffinement suprême pour les fêtes, servir le foie gras mi-cuit avec le chutney de figues et pommes, accompagné des tranches de pain figues-noix grillées ou de tranches de pain d'épices. Préparer son foie gras, c’est déjà une satisfaction en soi. Cette...

  • Des idées de desserts pour les fêtes de fin d'année

    18 décembre 2017 ( #Desserts )

    Pour terminer un repas de fêtes, la tradition veut que l'on propose une belle bûche de Noël mais en dehors du 25 décembre, je vous invite à préparer d'autres douceurs. Les cannelés une salade de fruits frais La bûche de Noël chocolat et framboises la...

  • Soupe à l’oignon gratinée

    18 décembre 2017 ( #Entrées )

    Voici une recette de potage quand il fait bien froid.Une belle soupe à l’oignon gratinée pour un dîner… Ingrédients pour 4 personnes 3 gros oignons 1 verre de vin blanc 1 bol de croûtons 150 g d’emmental râpé 50 g de beurre Sel et poivre 1 l de bouillon...

  • Joyeux Noël

    24 décembre 2017 ( #papotages )

    Je vous souhaite à tous un joyeux Noël. J'espère que vous allez partager du bon temps avec vos proches pendant cette période de fêtes. C'est en pleine conscience que j'aborde ces fêtes de fin d'année. Ça m'amène à réfléchir au sens que l'on donne à ces...

  • Galettes au beurre salé

    26 décembre 2017 ( #Desserts )

    Elles sont à croquer! Ces petites galettes au beurre salé vont vous enchanter... Ingrédients pour 25 galettes 60 g de sucre 100 g de beurre salé (avec les cristaux de sel) 1 jaune d’œuf 140 g de farine 1/2 c à c de vanille liquide 1 jaune d'œuf pour dorer...

  • Cannelés

    31 décembre 2017 ( #Desserts )

    Je ne résiste pas à l'envie de ressortir ma recette de cannelés. D'ailleurs, il n'y a pas de saison pour manger des cannelés et les gourmandes pour qui je les prépare vont s'empresser de récupérer la recette... Ingrédients 50 cl de lait 50 g de beurre...

  • Brioche des rois

    20 janvier 2018 ( #Boulange )

    Pour l’Épiphanie, il est de tradition de partager la galette ou la brioche des rois.Une fève est cachée dans la galette. Le gourmand qui croque dans la part contenant la fève devient le roi ou la reine de la journée. Celui-ci doit offrir la prochaine...

  • Gigot d’agneau à ma façon

    27 mars 2018 ( #plat complet )

    Bien sûr, c’est le plat servi pour Pâques, mais j’aime aussi proposer le gigot à l’occasion d’un repas de famille accompagné avec des haricots blancs ou de flageolets. Des haricots blancs demi-secs restant dans le congélateur ont permis de servir d’accompagnement....

  • Ruban rose et choux à la crème rose

    20 octobre 2018 ( #Desserts )

    Octobre est le mois de sensibilisation des femmes au dépistage du cancer du sein. Le rose est la couleur de cette campagne annuelle, alors modestement à mon niveau J'apporte ma pierre à cet édifice en vous proposant une recette en rose. Rien à voir avec...

  • Meillleurs Voeux pour 2018

    06 janvier 2019 ( #papotages )

    Je vous présente à tous mes Meilleurs Vœux pour 2019 Je vous souhaite de passer une merveilleuse année 2019 ! Qu'elle vous apporte son lot de petits et grands bonheurs, un florilège de petites et grandes surprises, une kyrielle de liens d'amitié et d'amour...

  • Betterave rouge crue en salade

    02 janvier 2018 ( #Entrées )

    Comme les carottes râpées, à tester, c'est délicieux... Ingrédients (pour 4 personnes) 1 betterave crue 1 petit bouquet de persil 2 C à S moutarde, éventuellement à l'ancienne 2 C à S vinaigre balsamique 4 C à S huile de noix sel et poivre Préparation...

  • Galette feuilletée frangipane noisette et amande

    06 janvier 2019 ( #Boulange )

    Je ne me lasse pas de préparer des galettes des rois pendant le mois de janvier. C’est l’occasion d’échanger ses vœux autour d’une galette feuilletée "maison". J’ai préparé une crème frangipane en mélangeant la poudre d‘amande et la poudre de noisette,...

  • Macarons

    29 décembre 2010 ( #Desserts )

    Voici une version personnelle des macarons qui ressemble à la recette des macarons de Saint Emilion. Ingrédients pour 40 macarons 4 blancs d’œufs 200 g de sucre fin 1 c a c de jus de citron 200 g de poudre d’amandes Préparation Faites chauffer le four...

  • Salade des champs

    16 janvier 2018 ( #Entrées )

    Une salade de crudités pour une entrée en toute simplicité.... des carottes, du chou-fleur... Ingrédients pour 4 personnes 600 g de carottes Quelques brins de persil 2 mini choux fleurs 1 jus de citron 2 C à S d’huile de noix Sel et poivre raisins secs...

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 40 > >>

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog