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2012-10-15T06:00:00+02:00

Verrine rose à la betterave

Publié par La Cuisine de Cathy

 

 verrine-rose.JPG

Octobre est le mois de sensibilisation des femmes au dépistage du cancer du sein. Le rose est la couleur de cette campagne annuelle, alors modestement à mon niveau je viens apporter ma pierre à cet édifice en vous proposant une semaine de recettes roses.…
Rien à voir avec la cuisine, direz-vous…
Mais se nourrir en prenant soin d’avoir une alimentation équilibrée contribue de se garder en bonne santé.
Sans oublier ma devise : « utiliser des produits frais et de saison et de nos régions ».
Si je peux inciter les bloggeuses à s’interroger sur la date de la dernière mammographie et éventuellement aller se faire dépister, ma  mission sera accomplie.

 

http://p2.storage.canalblog.com/24/64/900439/79664208_o.jpg

   
 

Pour inaugurer cette semaine rose, je vous propose une verrine rose  à la betterave.

Préparation pour 4 personnes

  • 200 g de betterave cuite
  • 50 g de Boursin « ail et fines herbes »
  • 100 g de fromage blanc frais
  • Sel et poivre  

 

verrine-rose--3-.JPG


Préparation
Peler la betterave cuite. Couper la betterave en dés.
Verser dans le bol du robot, les morceaux de betterave, le Boursin « Ail et fines herbes », le fromage blanc, le sel et le poivre.
Mixer L’ensemble pour obtenir une texture homogène et lisse. Rectifier l’assaisonnement.
Verser dans les verrines, couvrir et placer au réfrigérateur toute la nuit.
A servir à l’apéritif accompagné d’une lamelle de Coppa séchée au four.

 

 

 

 

verrine-rose--2-.JPG

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commentaires
P
Bonjour Cathy!
J'ai emprunté cette recette pour mes menus de la semaine, en ligne sur mon blog ... Il était juste temps pour relayer Octobre rose ...
Merci! Il y a un lien direct ici pour la recette.
Bon WE!
Répondre
L


merci de citer mon blog et en faire la promotion...


Bonne soirée



L
très belle participation! jolies verrines! bravo Cathy! bisous
Répondre
L


merrci Llysa


Bonne journée



A
belle participation
Répondre
L


merci beaucoup


Bonne journée



M
bravo pour la créativité (j'aurais jamais pensé à la betterave pour participer à l'initiative) même si je ne raffole pas de betterave
Répondre
L


c'est vrai le casse tête pour cette semaine trouver des recettes en roses!!!


Bonne journée



E
Quelle jolie verrine
Répondre
L


oui et en gout c'est top avec le boursin ail et fines herbes


Bonne journée



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