Verrine à la mousse de thon

Voici une verrine facile et rapide à réaliser avec le contenu des placards de la maison.

Proposée en apéritif, cette verrine sera appréciée par son aspect léger, mousseux.

Ingrédients pour 4 verrines

• 1 boite de thon au naturel de 115 g
• 1/2 jus de citron
• 1 C à S de crème épaisse
• 1 C à S de ciboulette ciselée
• 1 C à S d'huile d'olive
• Sel et poivre
• 1 pincée de piment d'Espelette en poudre
• 1 petite échalote
• 4 crevettes

Préparation
Dans un saladier, écraser à la fourchette le thon égoutté. Verser le jus de citron.
Ajouter une petite échalote nettoyée et la ciboulette ciselée. Saler, poivrer et verser l'huile d'olive.
Verser dans le robot et mixer.
Ajouter la crème épaisse. Remuer l’ensemble pour que le mélange soit lisse et onctueux.
Décortiquer les crevettes  avant de la placer sur un pic.
Dans la verrine, répartir la mousse de thon. Placer le pic avec la crevette et placer au frais jusqu’au moment de servir.