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Tuiles aux amandes

 

 

Pour 24 tuiles aux amandes:

tuiles amandes (5)

  • 100g d’amandes effilées

  • 100g sucre glace

  • 25g farine

  • 1 oeuf + 1 blanc

  • 25 g de beurre fondu

 

Préparation:

Faire fobndre le beurre à feu doux et réserver.

Dans le saladiermélanger le sucre glace et la farine.

Ajouter les oeufs battus et mélanger le beurre fondu à la cuillère de bois.

Terminer en incorporant délicatement les amandes effilées. Laisser reposer 30 minutes au frais.

Préchauffer le four à 200°C.

Sur une plaque de four poser une feuille de papier sulfurisé, déposer une cuillérée de la préparation et l’étaler avec une fourchette. Sur la plaque, prenez le soin d’espacer les ronds de pâte, 6 au maximum.

Enfourner pour 8 minutes. Surveiller des yeux la cuisson à la minute de plus ou de moins.

Sortir du four et décoller aussitôt de la plaque avec une spatule. Laisser refroidir les tuiles sur le rouleau à pâtisserie pour que les biscuits prennent la forme arrondie.

A déguster avec une glace, un entremet…

 

tuiles-amandes--3-.JPG

les-voyages-de-gridelle 30/04/2011 21:42


j'adore ça!!


La Cuisine de Cathy 01/05/2011 09:51



merci de ton passage


 






Méli 30/04/2011 16:22


Elles ont l'air super bonnes. Bon week-end!


La Cuisine de Cathy 01/05/2011 09:50