Tartiflette au reblochon

Coucou, me revoilà après quelques jours sans publication.
Un peu débordée cette semaine, j’ai cuisiné bien sûr mais je n’ai  pas pris le temps de rédiger mes recettes. Alors pour cette fin de semaine, je  vous prépare seulement deux recettes. Une tartiflette sera bienvenue car une vague de grande fraicheur est annoncée et un petit dessert, les carrés au citron repérés sur le blog les douceurs de  la famille praline.  Ces biscuits moelleux ont remportés un grand succès auprès de mes copines d’aquagym.

Ingrédients pour 2 personnes

• 1 oignon
• 500 g de pommes de terre
• 1/2 reblochon de Savoie
• 250 g de lardons fumés
• Sel et poivre
• 1 gousse d’ail

Préparation
Brosser les pommes de terre à l’eau claire. Les faire cuire à la vapeur avec leur peau pendant 35 min. Eplucher les pommes de terre tièdes et les couper en fines rondelles.
Beurrer le plat à four et ajouter l’ail haché.
Dans une poêle, faire suer l’oignon coupé en lamelles et ajouter les lardons. Laisser cuire doucement 5 min avant d’ajouter les pommes de terre coupées. Poursuivre la  cuisson  5 min de plus. Saler et  poivrer.
Verser dans le plat à four préparé. Ajouter sur le dessus les morceaux de reblochon, côté peau en dessous.
Enfourner pour 20 min de cuisson à 180°C.
Servez avec une salade et de la charcuterie de montagne.