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Tarte salée à la courgette et St Agur


Je vous ai préparé une tarte salée aux courgettes, lardons et Saint Agur pour varier les saveurs et corser le goût. Seelon la taille de la part, ce sera un diner quand c'est une grosse  part servie avec une salade, ou une petite part en entrée chaude.

 

 

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Ingrédients pour 4 personnes:

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 grosse courgette
  • 4  œufs
  • 10 cl lait
  • 125 g lard fumé
  • Sel et poivre
  • 1 oignon
  •  100 g de Saint Agur

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Préparation:
Couper la poitrine fumée en petits dés. Eplucher l’oignon et l’émincer.
Dans une poêle faire suer l’oignon avec les lardons. Compter 5  min de cuisson avant d‘ajouter les courgettes râpées comme les carottes. Poursuivre  la cuisson 5 min, puis réserver. 
Dans un saladier, casser les œufs, saler et poivrer. Mélanger et ajouter le lait.
Préchauffer le four à 200°C.
Etaler la pâte dans un moule à tarte en gardant le papier sulfurisé en dessous.
Placer le mélange oignons, lardons et courgette.
Verser le mélange œufs-lait. Disposer les petits cubes de St Agur.
Mettre au four pendant  30 min à 200°C.
A déguster chaud ou tiède.

 

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olga 11/07/2014 10:23

j'aime beaucoup cette recette.
c'est un excellent article .
merci pour le partage.

La Cuisine de Cathy 11/09/2014 07:52



merci Olga


Bonne journée



olga 10/07/2014 14:30

c'est un excellent article.
merci pour le partage.

La Cuisine de Cathy 11/09/2014 07:51



merci Olga


Bonne journée



michelle 09/07/2014 11:30

Humm delicieux ta tarte salée, bon mercredi

La Cuisine de Cathy 11/09/2014 07:51



merci beaucoup


Bonne journée



Michèle 09/07/2014 06:19

Tout pour se régaler!

La Cuisine de Cathy 11/09/2014 07:50



merci beaucoup


Bonne journée