Tarte à la courgette et chèvre

Sur une idée du blog juste histoire de gouter, j’ai réalisé cette tarte fine avec quelques modifications dans la réalisation et en ajoutant des petits lardons.

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 1 courgette
• 1 fromage de chèvre frais
• 2 C à S de pignons de pin
• 1 C à S de miel liquide
• 100g de lardons fumés
• Sel et poivre
• Herbes de Provence

Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Etaler la pâte dans un moule en gardant le papier sulfurisé qui facilitera le démoulage.
Laver la courgette avant de la couper en rondelles fines.  Etaler le fromage de chèvre frais sur le fond. Disposer les rondelles de courgettes en rosace sur le fond. Parsemer les lardons fumés et les pignons de  pin sur la pâte.
Verser un filet d'huile d'olive et enfourner pendant environ 20 min.
Dès la sortie du four, arrosez avec  un peu de miel.
C’est prêt à déguster avec une salade de saison.