Sauté de dinde aux champignons

Voici un petit plat mijoté avec les champignons et la tomate, servi avec du riz...

Ingrédients pour 4 personnes

• 400 g de sauté de dinde
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 boite de tomates pelées au naturel
• 1 Cà S de farine
• 1  petit verre de vin blanc
• 1 bouquet garni
• 1 l de bouillon de volaille
• 1 boite de champignons

Préparation

Couper la viande en cubes réguliers.
Faire revenir l’oignon émincé et la viande dans un peu d’huile jusqu’à coloration.
Ajouter la farine et remuer avec la cuillère de bois avant de mouiller avec le vin blanc pour déglacer les sucs.
Ajouter l’ail écrasé, le bouquet garni, les tomates en morceaux. Porter à ébullition, ajouter les champignons et le bouillon de volaille. 
Couvrir la cocotte et laisser mijoter à feu doux 1h environ.
En fin de cuisson laisser réduire à découvert, prolongeant la cuisson de 30 min.
Servir ce plat très chaud avec du riz …