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Sauté de dinde aux champignons


Voici un petit plat mijoté avec les champignons et la tomate, servi avec du riz...


saute-dinde-tomate--2-.JPG


Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g de sauté de dinde
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 boite de tomates pelées au naturel
  • 1 Cà S de farine
  • 1  petit verre de vin blanc
  • 1 bouquet garni
  • 1 l de bouillon de volaille
  • 1 boite de champignons


Préparation

Couper la viande en cubes réguliers.
Faire revenir l’oignon émincé et la viande dans un peu d’huile jusqu’à coloration.
Ajouter la farine et remuer avec la cuillère de bois avant de mouiller avec le vin blanc pour déglacer les sucs.
Ajouter l’ail écrasé, le bouquet garni, les tomates en morceaux. Porter à ébullition, ajouter les champignons et le bouillon de volaille. 
Couvrir la cocotte et laisser mijoter à feu doux 1h environ.
En fin de cuisson laisser réduire à découvert, prolongeant la cuisson de 30 min.
Servir ce plat très chaud avec du riz …

 

saute-dinde-tomate.JPG

delphine 16/03/2016 13:23

J'ai fait ce sauté avec des bouchées à la reine et c'était délicieux.Recette rapide et efficace.J'ai juste rajouté des olives vertes.

Bacchus 22/03/2012 19:04

Un plat sympa et appétissant, simple t gouteux à la fois, c'est parfait. Et pourquoi ne pas l'associer avec un Cru du Beaujolais comme un Moulin à vent. Belle soirée

La Cuisine de Cathy 23/03/2012 06:56



ok je note c'est une bonne idée


bonne journée






mymycuisine 22/03/2012 12:05

Hum... Trop appétissant!!!!

La Cuisine de Cathy 23/03/2012 06:54



Merci beaucoup Mymy


Bonne journée






melayers.evelyne 21/03/2012 21:58

on remarque tout de suite que ta viande et bien moilleuse bravo pour ta recette bien gourmande bisous

La Cuisine de Cathy 22/03/2012 07:36



un plat moelleux, bon marché et savoureux....


Bonne journée






Minoux 21/03/2012 20:46

hum une assiette bien appétissante !
Bonne soirée
Minoux

La Cuisine de Cathy 22/03/2012 07:37



merci beaucoup


Bonne journée