Samossas au thon

  Petits chaussons au thon dont on ne se lasse pas...

Ingrédients:

• 5 feuilles de brick

• 1 boîte de thon au naturel

• 1 boite de tomates au naturel

• 2 oignons

• 2 gousses d'ail

• 1 pointe de curry

• 1 pointe de cumin

• sel et poivre

• 1 C à S d'huile d'olive

• 1 C à S de beurre fondu

• 1 C à S defarine

Préparation :

Peler l'ail et l'oignon puis les hacher. Dans une poêle, ajouter une goutte d'huile d'olive et faire dorer le hachis. Verser le thon émietté puis les tomates égouttées et laisser mijoter jusqu'a absorption du jus.

Ajouter sel, poivre, cumin et curry selon votre goût.
Couper en deux les feuilles de brick de manière à avoir 2 demi-cercles.

Prendre une demi-feuille et badigeonner avec le beurre fondu.

Disposer une cuillère à café du mélange thon et plier en forme de triangle comme indiqué sur l’emballage des feuilles de brick. Appliquer au pinceau culinaire, un peu de farine délayée à l'eau pour coller les bords de la feuille de brick.
Cuire 5 minutes dans la poêle avec l'huile d'olive.

Servir avec une salade et une petite sauce au soja.
J’ai mélangé  1 C à S de sauce soja, 4 C à S d’eau, 1 C à S de vinaigre blanc. Un peu de poivre et de piment et c’est prêt pour la dégustation.