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2013-03-04T06:00:00+01:00

Samoussas au fromage de chèvre et noix

Publié par La Cuisine de Cathy

 

 

 


Ces feuilletés au fromage de chèvre ont toujours du succès, selon les envies en version mini, je les propose en bouchées apéritives ou accompagné de crudités en entrée.

 

samoussa--2-.JPG



Ingrédients pour 10 samoussas:

  • 5 feuilles de brick
  • 5 rondelles de bûche fondante de chèvre
  • 1 échalote
  • Sel et poivre
  • 1 C à S de crème fraiche
  • 2 C à S de beurre fondu
  • 4 C à C de miel
  • 2  C à S de cerneaux de noix broyés



Préparation :
Peler l’échalote avant de la hacher menu.
Dans une poêle, ajouter une goutte d'huile d'olive pour faire suer l’échalote quelques minutes.
Dans un bol écraser à la fourchette les rondelles de chèvre avant de mélanger avec la crème fraiche, l’échalote et les noix broyées. Ajouter sel et poivre.
Couper en deux les feuilles de brick de manière à avoir 4 demi-cercles.
Saisir une demi-feuille et la badigeonner avec le beurre fondu.
Disposer une cuillère à café du mélange au fromage et plier en forme de triangle comme indiqué sur l’emballage des feuilles de brick.
Refermer les feuilles de bricks et coller les bords avec le pinceau trempé dans le beurre fondu.
Enfourner à four chaud à 180°C pendant 7 à 8 min.
Servir très chaud, à la sortie du four en apéritif ou en entrée….

 

 

samoussa--3-.JPG

 

 

Voir les commentaires

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commentaires
C
j'aime! je pars jeudi à la Réunion et je pense que ça sera l'essentiel de mes grignotages!
Répondre
L


Quelle chance passe un bon séjour


Bonnes vacances






S
de belles associations!!bisousss
Répondre
L


Merci Sarah


Bonne journée



M
j'en ramenerais bien un ou deux au travail pour midi..
Répondre
L


sers toi pas de souci


Bonne journée



A
hummmm au fromage de chèvre
Répondre
L


au chèvre ou autre garniture les samoussas sont des petits feuilletés qui se mangent sans fin


Bonne journée



B
Du croustillant, du fondant, super recette! miam!
Répondre
L


merci Brigitte de ton passage


Bonne journée



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