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Salade complète aux torsades et crudités

 

 

 

 

Je vous propose une salade de l’hiver qui sera un plat complet constitué de pâtes torsades, de crudités complétée par du jambon cru de Vendée.

Tous les ingrédients d’un repas équilibré sont présents ce qui permet d’assurer un repas rapide.

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 salade scarole en cornet
  • 4 tomates
  • 2  à S de cubes d’emmental
  • 2 C à S d'huile d'olive
  • 1 trait de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre
  • 3 feuilles de basilic
  • Olives noires
  • 2 C à S de tomates séchées
  • 1 bol de pâtes torsade cuites4 tranches fines  de jambon de Vendée



Préparation
Nettoyer la salade et la couper en lanières. Disposer les feuilles de salade coupées dans le fond du plat.
Ajouter les pâtes cuites et refroidies.
Laver les tomates avant de les couper en morceaux.
Répartir sur le lit de salade en ajoutant les tomates séchées coupées en morceaux. Saler et poivrer. Ajouter les cubes de fromage et les olives noires. Parsemer de feuilles de basilic ciselé.
Ajouter un filet de vinaigre balsamique et l'huile d'olive.
Laisser 1 h au frais, avant de déguster. Le jambon est ajouté au moment de servir.

P1030655.JPG

 

 


afaurore 27/01/2014 22:14

hummmm

La Cuisine de Cathy 30/01/2014 21:14



tout simple mais gourmand


Bonne soirée



LadyMilonguera 27/01/2014 17:25

Chouette idée cette salade...

La Cuisine de Cathy 30/01/2014 21:14



merci Lady


Bonne soirée



Betty 27/01/2014 16:41

Une belle assiette haute en couleurs!

La Cuisine de Cathy 30/01/2014 21:15



merci Betty



doudoute 27/01/2014 13:27

superbe salade !

La Cuisine de Cathy 30/01/2014 21:15



merci doudoute



christel 27/01/2014 09:56

très appétissant, merci pour cette recette, bonne journée

La Cuisine de Cathy 30/01/2014 21:15



merci Christel