Salade fraicheur

Je vous propose une entrée rafraîchissante que j'adore réaliser et déguster. 

Facile à préparer et se garde au frais en attendant le repas.

Ingrédients pour 4 personnes

• salade croquante

• 1 concombre

• 4 tomates

• 1 plaque de feta

• 2 C à S d'huile d'olive

• 1 trait de vinaigre balsamique

• sel et poivre

• feuilles de basilic

• olives noires

Préparation:

Nettoyer la salade et la couper en lanières. Les disposer dans le fond du plat.
Après avoir lavé les tomates et le concombre, couper les en morceaux.

Répartir sur le lit de salade. Saler et poivrer. Ajouter les cubes de feta et les olives noires. Parsemer de feuilles de basilic ciselé.
Ajouter un filet de vinaigre balsamique et l'huile d'olive.

Laisser 1 h au frais, avant de déguster.