Salade de pâtes

Je vous propose une salade copieuse, à préparer à l'avance, adaptée pour un pique-nique ou un repas sur la terrasse.

Préparée en assiette individuelle ou dans un grand saladier, la salade avec des pâtes et des crudités sera la bienvenue en période estuvale.

Ce plat estival sera dégusté tranquillement pendant la cuisson des grillades réalisées au barbecue.

Ingrédients pour 4 personnes

• 400 g de pâtes cuites
• 1/2 concombre
• 4 petites tomates
• Ciboulette ciselée
• 100 g de gouda en dés
• Brins de persil
• 200 g dés de blanc de poulet cuit
• Vinaigrette
• Sel et poivre

Préparation

Vous aurez pris soin de cuire les pâtes au préalable.

Peler le concombre avant de le couper en dés.

Laver les tomates avant de les couper à leur tour en dés. Faire de même pour le blanc de poulet et le gouda

Dans un grand saladier verser les pâtes cuites, les morceaux de tomates, le concombre en dés.

Compléter avec les dés de frromage et blanc de poulet.

Ajouter le persil et la ciboulette ciselés. Saler et poivrer.

Réserver au réfrigérateur jusqu’au repas.

Juste avant le service, ajouter 2 C à S de vinaigrette et mélanger en soulevant la masse pour éviter d’écraser les ingrédients.

A table, c’est prêt !