750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Pages

2011-06-14T07:00:00+02:00

Roulés de dinde aux tomates séchées

Publié par La Cuisine de Cathy

 

 

Voici un plat de viande léger et parfumé.

 

roule-dinde.JPG

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 escalopes de dinde fines

  • 4 C à C de crème fraiche

  • 1 bocal de tomates séchées

  • sel et poivre

  • herbes de Provence

 

Préparation:

Déposer chaque escalope sur une feuille de papier aluminium. Saler et poivrer les escalopes avant de placer les tomates séchées. Ajouter une cuillèrée de crème par escalope. Saupoudrer d'herbes de Provence séchées.

Rouler les escalopes dans le papier aluminium pour leur donner la forme d'un boudin.

Poser dans le cuit-vapeur pour 15 minutes.

Vérifier la cuisson selon l’épaisseur des roulés. Trancher en rondelles pour placer dans l'assiette.

Servir avec du riz ou un flan de légumes.

La prochaine fois, je rajouterai des olives noires dénoyautées.

 

roule-dinde--2-.JPG

Voir les commentaires

Catégories : - …
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Vous aimerez aussi :
Des idées de plats de viandes pour les fêtes
Des idées de plats de viandes pour les fêtes
Paupiettes de veau aux champignons
Paupiettes de veau aux champignons
Jarret de veau aux légumes
Jarret de veau aux légumes
Sauté de dinde aux champignons
Sauté de dinde aux champignons
commentaires
J
Janny de marseille
16/06/2011 20:30

ça me plait beaucoup Cathy!


Répondre
L
La Cuisine de Cathy
17/06/2011 08:08


C'est tout simple mais très parfumé avec la garniture. La cuisson à la vapeur permet de garder le moelleux.


 



J
julie
16/06/2011 18:40

oui je continue mon blog, peut etre que j'étais en train de faire un billet et donc tu n'as pas pu venir, sinon tape dans google le blabla de l'espace, je suis en premier, je suis sur wordpress,
bisous,là ya le lapin aux pruneaux qui cuit,


Répondre
L
La Cuisine de Cathy
18/06/2011 09:17


je l'ai mis dans les favoris pour ne pas l'égarer...


Bonne journée



J
julie
16/06/2011 16:52

je vais faire cela , ca me tente, vite je dois noter acheter tomates séchées, mais je trouve cela ou au fait ds la grande surface ?


Répondre
L
La Cuisine de Cathy
16/06/2011 17:01


Salut julie,


merci de ton passage. Je ne retrouve plus ton blog, le continues tu?


Les tomates séchées se trouvent en grandes surfaces et dans les épiceries fines. Cet été quand j'aurai plein de tomates je les ferai moi-même et je donnerai la recette.


Attention, vendredi article sur les courgettes!!!


J'espère que tu vas bien???


A plus



G
Gribouillou
14/06/2011 22:51

J'ai essayé une fois. J'avais fait une farce aux petits légumes... Une autre fois, c'était avec du pesto. Et maintenant, j'aimerai bien faire ta recette ! hi


Répondre
L
La Cuisine de Cathy
15/06/2011 09:12


C'est une recette que je vais améliorer,


les filets cuits à la vapeur donne un moelleux parfait à la viande


Bonne journée



A
Alaro
14/06/2011 21:07

sympas tes petits roulés !


Répondre
L
La Cuisine de Cathy
15/06/2011 09:11


merci de ton passage


Bonne journée



Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog