750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

2013-11-13T06:00:00+01:00

Roulé de dinde à la tapenade

Publié par La Cuisine de Cathy

 

 

Voici un plat de viande économique, léger et parfumé que j’ai proposé avec une sauce tomate maison et des pommes noisette.


P1030432.JPG

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 escalopes de dinde fines
  • 1 pot de tapenade
  • Sel et poivre
  • 1 bol de sauce tomate


Préparation
Déposer chaque escalope sur le plan de travail. Saler et poivrer chaque face  avant de déposer une cuillérée de tapenade.
Rouler l’escalope sur elle-même avant de la placer dans un film de cuisson qui est fermé et roulé sur lui-même. Renouveler cette opération jusqu’à épuisement des escalopes.  Placer les petits boudins dans le cuit-vapeur pour 15 min.
A la fin de la cuisson, retirer le film et placer les escalopes dans le bouillon de volaille et maintenir au chaud, le temps de la cuisson des pommes noisette. Servir à l’assiette, en coupant les escalopes en rondelles, les arrosant de la sauce tomate maison et servie avec les pommes noisette.

 

 

P1030430

 

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

barbara 16/11/2013 12:15

super sympa, ton assiette me plait bien !!

La Cuisine de Cathy 24/11/2013 07:05



merci Barbara


Bon dimanche



afaurore 13/11/2013 21:41

délicieuse idée

La Cuisine de Cathy 24/11/2013 07:03



oui je la conseille fortement


Bon dimanche



Miamana 13/11/2013 18:32

Elle présente bien et semble très gouteuse!

La Cuisine de Cathy 24/11/2013 06:59



merci de ton passagesur mon blog


Bonne journée



Assia 13/11/2013 07:59

Rhooo le genre de plat que j'adore , je prendrai toute l'assiette miam:)Bises

La Cuisine de Cathy 24/11/2013 06:54



merci Assia de ton passage


Bon dimanche



Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog