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2013-10-04T06:00:00+02:00

Quiche aux tomates cerises

Publié par La Cuisine de Cathy

 

 

 


Une base de quiche et des tomates cerises...

avec ces ingrédients, je vous ai réalisé une belle tarte salée à proposer en entrée ou pour un diner.

 

tarte-tomates-cerises--2-.JPG

 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 4  œufs
  • 25 cl lait
  • 125 g lard fumé
  • 2 C à S de crème fraîche
  • sel et poivre
  • 1 oignon
  • 500 g de tomates cerise


Préparation
Couper la poitrine fumée en petits dés. Eplucher l’oignon et l’émincer.
Dans une poêle faire suer l’oignon avec les lardons. Compter 10 min de cuisson à feu doux puis réserver.  
Dans un saladier, casser les œufs, saler et poivrer. Mélanger et ajouter la crème et le lait.
Préchauffer le four à 180°C.
Etaler la pâte dans un moule à tarte en gardant le papier sulfurisé en dessous.
Placer le mélange oignon et lardons. Disposer les tomates cerises lavées.
Verser le mélange œufs crème.
Enfourner pour une cuisson de 35 à 40 min à 180°C.

 

 

 

tarte-tomates-cerises.JPG

 

 

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commentaires

declarannonces 04/10/2013 17:31

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La Cuisine de Cathy 07/10/2013 20:48



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afaurore 04/10/2013 14:14

une habituée à notre table

La Cuisine de Cathy 07/10/2013 20:47



mais hélas c'est fini, plus de tomates cerises  dans le potager


Bonne soirée



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