Les pommes de terre en papilotte à la crème de ciboulete et persil est un parfait plat d'accompagnement de viande l'hiver.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 8 pommes de terre
- Sel et poivre
- 3 C à S crème fraiche
- 1 C à S de Philadelphia
- Ciboulette
- Persil
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
Choisir des pommes de terre de même taille.
Laver et brosser les pommes de terre car on conserve la pea pour la cuisson. Enfermer chaque pomme de terre dans un carré de papier aluminium.
Déposer les paquets dans un plat allant au four.
Enfourner pour 1 heure. Vérifier avec la pointe d'un couteau en cas de doute pour la cuisson.
Pour la sauce, déposer 1 C à S de Philadelphia pour 3 C à S de crème fraîche.
Ajouter la ciboulette ciselée et le persil haché. Assaisonner le sel et le poivre.
Ouvrir la papillote et fendre en deux dans la longueur la pomme de terre avant d’ajouter 1 C à C du mélange crémeux fouetté. Servir très chaud.
A déguster avec le plat de viande.
commentaires
mymycuisine 01/03/2012 12:42
La Cuisine de Cathy 02/03/2012 06:55
Patchouka 28/02/2012 19:13
La Cuisine de Cathy 29/02/2012 08:06
supmichelle 14/02/2012 07:27
La Cuisine de Cathy 14/02/2012 08:19
kitchenette 13/02/2012 19:59
La Cuisine de Cathy 14/02/2012 08:19
Mariva 13/02/2012 19:27
La Cuisine de Cathy 14/02/2012 08:19