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2016-05-11T05:52:03+02:00

Petites tartes salées aux épinards et au chèvre

Publié par La Cuisine de Cathy

 
Avec les épinards du jardin fraichement ramassés, je n’ai pas résisté à préparer une tarte salée en associant des lardons et du fromage de chèvre.

 

mini quiche aux epinards et chèvre (3)

 

Ingrédients pour 6 tartelettes

  • 1  pâte feuilletée
  • 300 g d’épinards frais
  • 100 g de lardons fumés
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • 2 œufs
  • 15 cl de crème liquide
  • Sel et poivre


Préparation
Dérouler la pâte et découper 6 cercles avec l’emporte-pièce de la taille des mini-moules à tartelettes.
Disposer la pâte dans le moule et réserver.
Nettoyer soigneusement les épinards avant de les ciseler. Les faire suer dans une poêle avec les lardons fumés taillés menus. Disposer ce mélange sur le fond de tarte.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, fouetter les œufs et la crème liquide. Saler et poivrer.
Répartir cette préparation sur les épinards.
Déposer une tranche de bûche de chèvre sur le dessus.
Enfourner pour25min de cuisson.

 

 

mini-quiche-aux-epinards-et-chevre--2-.JPG

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commentaires
A
chèvre et épinards.... bon mariage
Répondre
L


merci pour ton com, a refaire assurément


Bonne soirée



D
Elles ont l'air délicieuses miiam
Répondre
L


merci Doudoute de ton passage


bonne soirée



I
Une super petite recette pour une entrée je l'adopte.
Bises
Répondre
L


merci Iris is moi si tu la refais, je te mttrai à l'honneur


Bonne soirée



N
miam miam !!
Répondre
L


merci Nadia de ton  passage


Bonne soirée



L
je les trouve bien sympathiques ces tartelettes...
Répondre
L


merci beaucoup, en efffet c'est super bon avec les épinards du jjardin



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