Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Pancakes

 

 

Pour tester les dernières confitures réalisées, je vous ai préparé quelques pancakes tout chauds à tartiner sitôt cuits et à déguster dans la foulée.     

 

 

 

P1040063.JPG

 

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes

  •   2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  •  125 g de farine fluide
  •  1 sachet de sucre vanillé
  • 1 C à S de miel
  • 1 pincée de sel
  •  15 cl de lait
  • Huile pour la cuisson
  • Confiture au choix

 

 


Préparation
Faire chauffer le lait et le miel. Déposer la farine et la levure dans une terrine. Faire un puits dans lequel vous cassez les œufs. Remuer avec la cuillère de bois, puis ajouter les sucres, la levure et la cannelle.
Délayer en suivant avec le lait chaud.
La pâte doit être homogène, sans grumeaux. Si c'est le cas vous passerez la pâte au chinois avant de la laisser se reposer pour 2 heures.
Préparer les pancakes dans la poêle à blinis de 10 cm de diamètre.
Je n'ai pas de poêle à blinis donc j'utilise ma poêle à crêpes et je dépose des cuillérées à soupe côte à côte.
Huiler la poêle chaude et déposer les cuillérée de pâte. Laisser une minute en soulevant les bords pour surveiller la cuisson.  Cuire chaque face avant de réserver dans un plat posé sur un bain-marie. Ainsi les pancakes restent chaud jusqu'au moment de servir.
Tartiner chaque pancake de confiture de framboises ou abricots et servir sans tarder.

 

 

P1040062.JPG

 

doudoute 11/07/2014 18:08

un vrai délice =)

La Cuisine de Cathy 11/09/2014 07:53



merci doudoute


Bonne journée



Messergaster 11/07/2014 15:13

Ahhh.. pancakes maison, confiture maison... tu nous gâtes!

La Cuisine de Cathy 11/09/2014 07:53



tu trouves?


merci de ton passage avec beaucoup de retard


Bonne journée



michelle 11/07/2014 12:20

Une delicieuse idée pour gouter les confitures maison, bonne journée

La Cuisine de Cathy 11/09/2014 07:52



merci Michelle


Bonne journée