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2013-08-20T06:00:00+02:00

Pain de poisson

Publié par La Cuisine de Cathy

 

 

Je vous propose un pain de poisson à servir en entrée ou en plat principal, pour un repas froid. C'est une recette que je n'avais pas réalisée depuis longteemps mais qui sera parfaite pour le pique-nique.


P1030251.JPG


    

Ingrédients pour 4 personnes

  • 600 g de filet de cabillaud
  • 3 œufs
  • 1/2 verre de lait
  • 20 cl de crème fraiche
  • 1 C à S de maïzena
  • Sel et poivre


Préparation
Les filets de cabillaud sont mis à cuire à la vapeur pendant 15 min de façon à rester bien fermes. Emietter les filets en retirant les arêtes, laisser refroidir.
Chemiser un moule à cake et le four est mis à chauffer à 160°C.
Diluer la maïzena avec le lait.
Battre les œufs en ajoutant la crème fraiche, le mélange lait et maïzena.
Saler et poivrer.
Ajouter le poisson nettoyé et mélanger. Verser dans le  moule à cake beurré et placer au four pour 45 min.
A déguster tiède ou froid.

 

P1030253.JPG

 

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commentaires
G
elle m'intéresse ta terrine! elle semble très bonne!
Répondre
L


merci de ton passage


Bonne journée



B
ça c'est top, je mets la recette de coté !! chouette découverte que ton blog, a bientot
Répondre
L


Merci Barbara de ton passage


Bonne soirée


 



M
Il se tient superbement!!
Répondre
L


merci Michèle


Bonne soirée



E
trés beau ton assiette je prendrai bien une petite tranchette pas de trop car si je me souviens demain c'est trés bon aussi hihi!! bisou ma belle
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L


merci!!!!


Bonne soirée



D
il à l'air délicieux !
Répondre
L


merci doudoute


Bonne soirée



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