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Le pain bagnat

 

Avec le pain bagnat, c’est une mise à l’honneur du blog « mes inspirations culinaires » qui m’a donné envie de réaliser sa recette  à partir de mes petits pains ronds du jeudi.
Ce Sandwich bien garni constitue un repas complet.
 

 

 

pain bagnat (5)


Ingrédients pour 4 personnes

 

 

  • 4 petits pains ronds
  • 1 grosse boite de thon
  • 2 C à S d’huile d’olive
  • 2 tomates coupées en rondelles
  • 1 oignon coupé en lamelles
  • Tranches de concombre
  • Ail haché
  • Persil ciselé
  • Olives noires dénoyautées
  • Feuilles de laitue
  • 2 œufs durs coupés en rondelles
  • 8 filets d’anchois

pain-bagnat--3-.JPG


Préparation
Couper les pains dans l'épaisseur et enlever un peu de mie au  milieu.
Dans un bol, écraser à la fourchette le thon égoutté, ajouter l’ail haché, le persil ciselé. Saler, poivrer et arroser d’huile d’olive.
Cette préparation est répartie à l’intérieur de chaque petit pain.
Garnir de rondelles de tomates, de rondelles d’oignons et de concombre.
Ajouter l’œuf dur coupé en rondelles, les feuilles de laitue et terminer par les filets d’anchois.
Refermer la seconde moitié du pain.
Emballer le sandwich dans un film étirable et le placer au frais jusqu’à la dégustation.

 

 

 

pain-bagnat.JPG

 

 

Yolande 03/08/2012 22:26

hummmmm très très très appétissant !!!
j'ai déjà mangé mais pourtant tes photos me donnent faim !!!
bizzzzz

La Cuisine de Cathy 10/08/2012 22:50



aie tu as du te préparer un petit casse croute!!!


 



afaurore 03/08/2012 19:39

le sandwich de l'été

La Cuisine de Cathy 10/08/2012 22:50



oui trop bon



melayers evelyne 03/08/2012 07:41

un bon pain pour une soirée entre amis vite prét et un repas cool bisou ma belle

La Cuisine de Cathy 10/08/2012 14:39



merci, j'arrive de vacances et je vais prendre le temps de visiter les blogs amis..


Bonne journée



kitchenette 03/08/2012 07:39

Je raffole du pan bagnat depuis gamine !! .. C'est un sandwich que je fais régulièrement avec parfois des petites modifs personnelles !! hihihi .. Mais moi, j'ai jamais fais mon pain moi même, donc
une prochaine étape à franchir !!
Bisoussss
kiki

La Cuisine de Cathy 10/08/2012 14:38



ça doit être très bon aussi