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Clafoutis à la ricotta et aux cerises

 

 

Un délicieux gâteau frais et moelleux réalisé avec les cerises gardées au congélateur après une grosse récolte en juin.
C’est rapide et facile à préparer car le pot de ricotta sert de mesure, recette idéale à réaliser avec les enfants avec des cerises ou d’autres fruits.


moelleux-aux-cerises--3-.JPG

 

 

Ingrédients

  • 1 pot de ricotta de 250g
  • 2 œufs
  • 1 pot 3/4 de sucre
  • 1 pot de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 C à S de lait
  • 1 C à  C d'extrait de vanille
  • 2 pots de cerises décongelées



Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Dans saladier, mélanger tous les ingrédients dans l'ordre sauf les fruits.
Répartir les fruits dans le fond du moule.
Verser la préparation dessus et enfourner pour 25 min.
Laissez refroidir puis démouler.
A déguster bien frais.

 

moelleux-aux-cerises--2-.JPG

 

sophie 30/01/2014 20:22

ça à l'air bien bon

La Cuisine de Cathy 30/01/2014 21:11



tu peux remplacer par un autre fruit rouge...


Bonne soirée



barbara 26/01/2014 17:05

ho oui un clafoutis ça plait tjs aux enfants, j'aime bien ta version avec la ricotta
bisous, bonne semaine

La Cuisine de Cathy 30/01/2014 21:17



sûr et c'est bien quand on peut réaliser une recette avec les enfants et pour les enfants


bonne soirée



afaurore 25/01/2014 21:15

hummm quel moelleux!!!!

La Cuisine de Cathy 30/01/2014 21:17



a ttomber?


Bonne soirée



LadyMilonguera 25/01/2014 10:24

Il me fait bien envie ton clafoutis...

La Cuisine de Cathy 30/01/2014 21:21



c'est sûr avec les cerises du congélo, quel bonheur d'avoir eu une récolte généreuse qui permet de  retrouver des ceriises dans l'hiver


Bonne soirée