Mini-moelleux choco-poire

Deux poires bien mûres dans la corbeille de fruits, une envie de chocolat et c’est parti pour des mini moelleux choco-poire inspirée par la recette de du blog "Dans  vos assiettes".
Préparés en individuel, ces  petits gâteaux sont prêts pour la dégustation après les avoir saupoudré de sucre glace.

Ingrédients pour 8 moelleux

• 120 g de farine
• 100 g de sucre
• 1 sachet de levure
• 20 cl de crème liquide
• 200 g de chocolat
• 5 poires
• 4 oeufs

Préparation
Dans le saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine tamisée et la levure.
Faire fondre le chocolat dans un bain-marie avec la crème liquide.
Quand le mélange est fondu, ajouter à la préparation. Remuer avec la cuillère de bois pour obtenir une préparation homogène. Verser dans les mini moules dans lesquelles sont posées des caissettes en papier, dans lesquelles sont posés les dés de poires.
Enfourner à four chaud, à 180°C et laisser pour une cuisson de 30 min.
Sortir du four et laisser refroidir.
Saupoudrer de  sucre glace avant la dégustation.