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Mini-cakes fleur au saumon fumé

 

Mini-cakes fleur aux saumon fumé

 

fleur.JPG

Ingrédients pour 10 personnes:

  • 125g de fromage râpé

  • 2 tranches de saumon fumé

  • 1 C à C d'aneth séché

  • 200g de farine

  • 3 oeufs

  • 100ml lait

  • 1 sachet de levure chimique

  • 1 pincée de piment d'espelette

 

Préparation:

Dans un saldier, verser la farine, puis faire un puits et ajouter la levure et le sel.

Casser les oeufs un à un et mélanger sans faire de grumeaux. Détendre la pâte en ajoutant le lait. Terminer en ajoutant le fromage râpé.

Remplir partiellement les petit moules fleurs en silicone. Placer dessus, un petit morceau de saumon fumé. Parsemer d'une pincée d'aneth. Terminer en ajoutant une cuillèrée de pâte.

Enfourner dans le four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.

Démouler et laisser refroidir. Présenter du côté fleur, l'effet est assuré.

L'idéal est de préparer les mini-cakes fleur de façon à les consommer tièdes.

 

cake-saumon.JPG

Géraldine 15/03/2011 20:02


C'est super joli dis donc!!


La Cuisine de Cathy 15/03/2011 20:48



joli et bon.


Pour Noel, j'ai reçu !!!


Bonne soiréedes moules en silicone. Ces petits moules souples ont révolutionné le démoulage des préparations. Génial