Minicakes au chorizo et chèvre

A proposer pour l’apéritif, voici des petits cakes faciles à faire et qui se dégustent tièdes…

Ingrédients:

• 50 g de chorizo
  
• 1 oeuf
• 50 g bûche de chèvre
• 50 g de farine
• 50 g de gruyère
• 20 Cl de crème fraiche
• Sel et poivre
• muscade en poudre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Couper le chorizo en alllumettes.

Dans un saladier mettre l'oeuf, la farine, le gruyère, la crème fraiche, le fromage de chèvre, la noix de muscade en poudre, le sel et poivre.

Terminer  en ajoutant les petits brins de chorizo.

Bien mélanger le tout.

Dans des mini-moules verser la préparation.

Enfourner à 180 °C pour 20 min.

Servir aussitôt.