Les feuillettes au surimi et Boursin ail et fines herbes

  Pour un apéritif dinatoire...

ces petits feuilletés au surimi, garnis de Boursin ail et fines herbes se font remarquer parmi les petits fours chauds proposés.

Ingrédients pour 16 feuilletés

• 1 paquet de pâte feuilletée pur beurre BIO
• 1 boite de bâtonnets de surimi
• 1 jaune d’œuf  pour dorer
• Graines de lin pour la décoration (facultatif)
• 1 Boursin ail et fines herbes
• 70 g de fromage râpé

Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Sur la plaque, étaler la pâte feuilletée.
Découper le cercle de pâte en 16 parts égales.

Disposer une petite cuillérée à café de Boursin ail et fines herbes sur la partie la plus large de pâte. Placer les bâtonnets de surimi côte à côte sur le bord externe. Parsemer le fromage râpé dessus avant d’enrouler le bâtonnet de surimi sur lui-même en partant de la base la plus large vers la pointe.
Badigeonner au pinceau avec le jaune d’œuf délayé dans un peu d'eau.
Parsemer de graines de lin.
Enfourner à four chaud à 180°C pendant 20 minutes.
Servir ces petits feuilletés chauds munis de petits pics pour ne pas se brûler les doigts...