Les cannellonis aux brocolis

Des cannellonis aux légumes c’est un pur délice.
Après avoir dégusté les lasagnes aux légumes au cours de mes vacances en Autriche, je ne résiste pas à réaliser des cannellonis avec une farce aux légumes.

Ingrédients pour 4 personnes

• 8 plaques de lasagnes
• 4 tranches de jambon
• 1 brocoli
• 1 fromage frais
• ½ l de sauce béchamel
• Fromage râpé

Ingrédients :
Nettoyer le brocoli en coupant les têtes en petits bouquets. Laver soigneusement et faire cuire au cuit-vapeur pendant 20 min.
Plonger les plaques de lasagnes dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 3 min. Egoutter et placer à plat sur un torchon propre.
Préparer les cannellonis en plaçant une demi-tranche de jambon sur une plaque.
Tartiner de fromage frais. Saler et poivrer. Placer quelques petits bouquets de brocolis avant de rouler sur lui-même le cannelloni et le  plat. Arroser de sauce béchamel et enfourner à four chaud pensant 20 min à 180°C.