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Le gâteau vert

Oui, vert vous avez bien lu...

J'ai réalisé le gâteau vert trouvé sur le blog de Samiha "bienvenus sur ma table "

C'est un gâteau peu ordinaire car il est vert sans colorant, mais avec un ingrédient vert qui n'est pas souvent utilisé pour une recette sucrée...

C'est l'occasion d'aller découvrir le blog Bienvenus sur ma table avec toutes ses belles recettes.

 

P1010131.JPG

 

 

 

 

Ni pistache, ni kiwi, mais ce sont des épinards qui donnent la belle couleur verte de ce dessert.

 

Ingrédients:

1 verre = 250ml

 

 

  • 3 œufs
  • 1/2 verre sucre
  • 1 C à C de vanille en poudre
  • 1/3 verre lait
  • 1/2 verre huile végétale
  • 1 verre épinards (explications dans la préparation)
  • 2 verres de farine
  • 20 g levure chimique

 

 

Préparation:

Préchauffer  le four à 180°C.

Laver les feuilles des épinards et les couper en lanières.

Porter une casserole pleine d’eau salée à ébullition et ajouter les épinards.

Maintenir l’ébullition pendant 5 min. Retirer du feu et égoutter dans la passoire. Laisser refroidir.

Dans le saladier, battre les œufs et le sucre jusqu’à blanchissement.

Mixer le lait, l’huile et les épinards dans le robot  Blender.

Ajouter ce mélange aux œufs. Battre de façon à obtenir un mélange homogène.

Incorporer la farine et la levure d’un seul coup. Remuer avec la cuillère de bois.

Verser dans un moule à manquer de 22 cm.

Enfourner dans le four chaud à 180°C pendant 30 min.

Laisser refroidir  sur une grille.

Couper en deux dans le sens de la longueur et garnir de chantilly. Parsemer de vermicelles de sucre.

Mettre au frais une heure avant de déguster.

 

 

 

P1010135

 

C'est un gâteau avec un goût délicieux, sans retrouver le goût des épinards. Je serai tentée la prochaine fois de rajouter des amandes en poudre en diminuant la quantité de farine.

 

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTyNvoD26M9z5mCyB1_4eL2fmJ39hbZA0PrQeBD6KS7h00iPWOr

Messergaster 27/12/2011 19:17

Mhh.. c'est vraiment une question de couleur, plus que de goût en fait.. je doute qu'ils seront très rassurés par ce côté vert.. (déjà que lorsque je leur ai fait gouter le gateau à la carotte, ils
m'ont dit que s'ils aveient su avant que cette patisserie contenait un legume, ils n'en n'auraient pas mangé!.. mais après coup, ils ont reconnu que c'était bon!)

La Cuisine de Cathy 28/12/2011 08:08



Tu vas bien trouvé une solution...


Bonne journée






Messergaster 27/12/2011 17:43

J'aimerais bien réaliser ce gâteau qui doit sûrement avoir une texture super intéressante.. mais j'ai bien peur que si je le prépare pour mes colocs, la couleur verte va pas leur plaire...

La Cuisine de Cathy 27/12/2011 18:21



j'ai oosé et je l'ai ait gouter à mon entourage.... le gout  des éppinards ne ressort pas,  mais come je  le it dans la recette, je changerai bien une partie de la farine pour de
la poudre d'amande....


Bonne  fin de journée





 



Leïla 24/12/2011 00:57

Vraiment très originale et tentante ta recette !!!

Joyeuses fêtes :D
Bisous !

La Cuisine de Cathy 24/12/2011 08:36



merci beaucoup


Joyeux Noël






Patchouka 23/12/2011 22:05

superbe !!!!
Passes d'excellentes fêtes de Noël...
gros bisous

La Cuisine de Cathy 24/12/2011 08:35



merci


Je te souhaite un Joyeux Noël


BizzZZZ






oum mouncifrayan 23/12/2011 19:12

bravo pour ta belle réalisation!!! et merci pour le clin d'oeil encore une fois!c'est noté!
bisous

La Cuisine de Cathy 24/12/2011 08:34



Je te souhaite un Joyeux Noël