750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

2012-10-13T06:05:00+02:00

Le gâteau au chocolat Bellevue de C. Felder

Publié par La Cuisine de Cathy



J'adore le chocolat et les recettes de Christophe Felder alors voici les deux réunis pour un  gâteau au chocolat sans beurre et sans farine.
Un délice réalisé pour le weekend qui a été très apprécié par les gourmands toulousains.

 gâteau chocolat (4)

Ingrédients pour  6 personnes

  • 4 œufs
  • 125 g de chocolat noir
  • 2 C à S de lait
  • 100 ml de crème liquide
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 1 C à S de farine
  • 125 g de sucre en poudre

gateau-chocolat.JPG

 


Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat avec le lait et la crème fraîche au bain marie.
Ajouter, un à un, les jaunes d'œufs en réservant les blancs. Insérer la farine et la poudre d'amandes.
Mélanger le tout.
Monter les blancs en neige en ajoutant progressivement le sucre.
Ajouter délicatement à la préparation au chocolat en soulevant la masse de la pâte.
Verser dans un moule d'environ 24 cm de diamètre et enfourner 25 à 30 min à 180°C.
Laisser tiédir une dizaine de minutes avant de démouler.
A consommer quand il et complétement refroidi.

 

gâteau chocolat (3)

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
commentaires
C
j'adore quand ca fait une croute tt craquelée !
Répondre
L


arrête ça me onne trop nvie de le refaire, je craque!!!


Bonne journée



Y
je l'ai également fait il y a quelques temps ce gâteau ! il est terrible !!!
Répondre
L


oui il est terriblement bon!!!!!


Bonne journée



L
christophe felder???? j'arriiiiive!!!!
Répondre
L


tu le connais aussi , enfin sa pâtisserie!!!


Bon dimanche



C
dejà tester je confirme un régal!!!!!!
bonne soirée
bisous
Répondre
L


merci  de ton passage


Bon dimanche



C
Un dessert au chocolat que j'adore, c'est très bon et sans beurre, à dévorer!! Bon week-end Cathy
Répondre
L


merci de ton passage


Bon dimanche



Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog