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2012-12-28T06:00:00+01:00

Le flan parisien

Publié par La Cuisine de Cathy

 

 

Voici un bon flan parisien à  partir de la recette de C Felder.
A déguster tiède pour le goûter… j’ai craqué et vous ?

J'ai trouvé cette recette  sur le blog "aux délices des gourmets".


 

flan-parisien--2-.JPG

 

 

Ingrédients pour 6 personnes:
Pour la pâte

  • 60 g de beurre
  • 60 g de sucre semoule
  • 1 petit œuf
  • 125 g de farine
  • 1 pincée de levure chimique


Pour le flan

  • 3 œufs
  • 150 g de sucre semoule
  • 70 g de maïzena
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 15 cl de crème liquide
  • 60 cl de lait

flan-parisien--4-.JPG


Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.

Préparer la pâte
Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre semoule, la farine et la levure chimique.
Intégrer les ingrédients entre la paume des mains afin d'obtenir une texture sableuse. Ajouter l’œuf et malaxer pour obtenir une pâte homogène.
Envelopper dans un film alimentaire et la laisser durcir au frais 30 min environ.
Étaler la pâte au rouleau à 3 mm d'épaisseur et garnir un moule à manqué.

 

 

 

flan-parisien--3-.JPG

 

Voir les commentaires

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commentaires
O
Il est délicieux ce flan
Répondre
L


merci de ton passage


Bon weekend






C
oh lala si mon mari voit ça !!!!!!!!!
bon vendredi
bisous
Répondre
L


débranche  l'ordinateur!!!!!


Bon weekend






L
Un grand classique mais toujours très sympathique sur une table. Bonne journée
Répondre
L


merci beaucoup






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