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Le flan parisien

 

 

Voici un bon flan parisien à  partir de la recette de C Felder.
A déguster tiède pour le goûter… j’ai craqué et vous ?

J'ai trouvé cette recette  sur le blog "aux délices des gourmets".


 

flan-parisien--2-.JPG

 

 

Ingrédients pour 6 personnes:
Pour la pâte

  • 60 g de beurre
  • 60 g de sucre semoule
  • 1 petit œuf
  • 125 g de farine
  • 1 pincée de levure chimique


Pour le flan

  • 3 œufs
  • 150 g de sucre semoule
  • 70 g de maïzena
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 15 cl de crème liquide
  • 60 cl de lait

flan-parisien--4-.JPG


Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.

Préparer la pâte
Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre semoule, la farine et la levure chimique.
Intégrer les ingrédients entre la paume des mains afin d'obtenir une texture sableuse. Ajouter l’œuf et malaxer pour obtenir une pâte homogène.
Envelopper dans un film alimentaire et la laisser durcir au frais 30 min environ.
Étaler la pâte au rouleau à 3 mm d'épaisseur et garnir un moule à manqué.

 

 

 

flan-parisien--3-.JPG

 

OMVM - recettespreferees 28/12/2012 21:22

Il est délicieux ce flan

La Cuisine de Cathy 29/12/2012 07:19



merci de ton passage


Bon weekend






christèle 28/12/2012 14:03

oh lala si mon mari voit ça !!!!!!!!!
bon vendredi
bisous

La Cuisine de Cathy 29/12/2012 07:19



débranche  l'ordinateur!!!!!


Bon weekend






les-recettes-de-fraizy 28/12/2012 08:45

Un grand classique mais toujours très sympathique sur une table. Bonne journée

La Cuisine de Cathy 28/12/2012 09:39



merci beaucoup