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Les poires épicées au vin rouge

 

 

Quelques poires bien mûres, un reste de sachet d’épices à pain d’épices et c’est parti pour la préparation d’un dessert aux fruits, vite réalisé.

 

poire-pochee-aux-epices--2-.JPG

 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 poires de saison bien juteuses
  • 50 cl de vin rouge
  • 200 g de sucre roux
  • 1 C à S de miel
  • 2 C à C de mélange pain d’épices


Préparation
Préparer le sirop pour pocher les poires en portant à ébullition le vin avec les épices, le miel et le sucre.
Plonger délicatement les poires épluchées mais restées entières. Vous prendrez soin de conserver la queue.
Couvrir et laisser bouillir à feu doux pendant 20 à 30 min. Arroser à la cuillère le dessus des poires régulièrement.
Les poires sont cuites en restant fondantes à cœur. Les sortir et réserver.
Faire réduire le jus afin qu'il épaississe et nappe légèrement la cuillère.

Verser sur les poires.
Servir très frais.



poire-pochee-aux-epices.JPG

 

 

 

kitchenette 04/01/2013 22:09

Hummm !!! J'en ai fais avant les fêtes, on adore ça !!! D'ailleurs la recette est en attente d'être postée !!! hihihi
J'en profite pour te souhaiter une merveilleuse nouvelle année ...
Bisousss
kiki

La Cuisine de Cathy 05/01/2013 06:59



nous avons eu la même idée!!!!


Je te souhaite aussi une bonne année 2013 avec la réalisation de tes projets pour toi et les tiens.


Bon weekend






bMichelle 04/01/2013 17:21

humm on adore les poires cuites de cette façon. bonen fin d'aprés midi

La Cuisine de Cathy 05/01/2013 07:03



merci de ton pasage danss ma cuisine


Bon weekend